戴上VR眼鏡體驗用過期食材生產(chǎn)食品的安全隱患，掃碼學習各種預包裝食品標簽的知識……日前，我市“泰食安”智慧實訓中心在市市場監(jiān)管局掛牌成立，將采用全省首創(chuàng)“虛實一體、講練結(jié)合”的智慧化培訓新模式，進一步提升食品生產(chǎn)人員專業(yè)素質(zhì)和實操能力。

據(jù)了解，該中心分別設(shè)置了食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲三種業(yè)態(tài)實訓場地，在集中理論培訓基礎(chǔ)上，通過線下實操練習+現(xiàn)場點評分析，強化提升受訓人員發(fā)現(xiàn)和解決安全隱患的能力。在這里，通過聲光電融合的AR、VR等數(shù)字技術(shù)，可以將紙質(zhì)考卷轉(zhuǎn)化為實景視頻，設(shè)置若干問題點，參訓人員沉浸式扮演食品安全“找茬官”，進行模擬現(xiàn)場考核，系統(tǒng)自動生成考核成績，精準分析指出參訓人員短板弱項。同時，詳細梳理三種業(yè)態(tài)30余個關(guān)鍵風險點，結(jié)合培訓內(nèi)容制作成動畫視頻，以二維碼形式在各食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、餐飲單位相應點位張貼，供從業(yè)人員掃碼學習，有效解決培訓人員集中難，培訓質(zhì)效不高等問題。

智慧實訓中心的建設(shè)，不僅為從業(yè)人員提供了實踐平臺，也為企業(yè)管理實力提供了展示窗口，更向消費者傳遞了我市堅決保障食品安全、守護人民健康的決心和信心。