隨著春節(jié)的臨近，全市的餐飲經(jīng)濟(jì)愈發(fā)火熱。在春節(jié)期間，全市各大酒店和商業(yè)綜合體、餐飲集聚區(qū)等紛紛推出多樣化的“新套餐”，不僅滿足了市民多樣化的用餐需求，還推動了餐飲經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步升級。

　　日前，在豪庭國際大酒店的四樓宴會廳內(nèi)，一家公司正在這里舉行年會。與以往不同的是，這家公司采取了西式自助餐的模式，由服務(wù)員把餐品分到每個人的面前。據(jù)了解，這樣的模式，豪庭國際大酒店已經(jīng)推出一年多，受到了年輕群體的歡迎。酒店負(fù)責(zé)人告訴我們，這也是在市場內(nèi)卷與消費(fèi)理性下，餐飲商家面臨巨大壓力，所想到的一種突圍方向。這一模式看著簡單，但實(shí)際上，成本、效率、食材的搭配都有很多講究，對餐飲企業(yè)提出更苛刻的要求。豪庭國際大酒店行政人事部經(jīng)理江婷告訴記者：“西餐分餐式的宴會主題，目前是非常創(chuàng)新的形式，一方面能夠體現(xiàn)原材料的新鮮，另一方面能減少浪費(fèi)，更加健康、綠色、環(huán)保。我們會通過這樣的接待形式，不斷總結(jié)創(chuàng)新，為泰興餐飲消費(fèi)注入新的活力。”

　　在鼓樓新天地購物中心四樓芝小官自助火鍋店門口，不少市民已經(jīng)在排隊(duì)等候。鼓樓新天地購物中心餐飲樓層運(yùn)營經(jīng)理梁珊珊介紹：“我們現(xiàn)在的客流較平時上升了15%～20%，業(yè)績較平時翻了兩倍。”

　　為應(yīng)對春節(jié)人流高峰期，不少商家還引入了淮揚(yáng)菜、粵菜、魯菜等傳統(tǒng)八大菜系美食，以及符合泰興人口味的融合創(chuàng)新菜。這些套餐的價格也多樣化，既有按位銷售的，也有套餐包桌的，價格區(qū)間廣泛，滿足了不同消費(fèi)者的需求。鼓樓新天地購物中心米村拌飯店長郝晶說：“咱們晚高峰的時候，會推出不同的產(chǎn)品，推薦給廣大顧客。”

　　星火路是我市出名的美食、購物一條街，臨近春節(jié)，許多商家都推出各種優(yōu)惠活動和特色美食，吸引了大量市民前來品嘗。此外，還有許多賣年貨的小攤位，市民們可以在這里一站式購齊年貨，為即將到來的春節(jié)做好準(zhǔn)備。“星火路，泰興人基本上都知道，路兩邊大多數(shù)是各種美食�，F(xiàn)在快過年了，年味也很重，大家可以在這邊多逛逛。”市民吳佳美說。

　　在春節(jié)期間，我市的餐飲企業(yè)還將為市民帶來更加豐富多彩的用餐體驗(yàn)，讓市民在品嘗美食的同時，感受到濃濃的年味和節(jié)日的喜慶氛圍。