順德，別名鳳城，是廣府粵菜重要的發(fā)源地。目前，聯(lián)合國教科文組織授予的美食之都全球共有26個，中國有3個，分別是四川成都、廣東順德和澳門。來我市期間，順德飲食協(xié)會美食交流團一行走進黃橋祁巷村、喜米格喜宴公館進行參觀考察，并圍繞祁巷村（小南湖）和一站式喜宴服務的商業(yè)模式、發(fā)展現(xiàn)狀，以及餐飲行業(yè)的創(chuàng)新方向等議題進行交流、學習。

　　在座談會上，我市餐飲協(xié)會就我市餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展方向做了介紹，尤其是對祁巷村的發(fā)展模式、歷程進行了詳細解讀。會上，觀看了順德飲食宣傳片，從順德飲食的淵源說起，介紹了順德餐飲企業(yè)近年來不遺余力打造粵菜、推廣粵菜的經(jīng)驗做法。市餐飲協(xié)會負責人表示，泰興是淮揚菜的活躍地，順德是粵菜的重要發(fā)源地，通過交流與合作，擴大兩地餐飲業(yè)的溝通了解、優(yōu)勢互補，共同促進餐飲業(yè)健康發(fā)展。

　　座談會上，順德飲食協(xié)會還為祁巷村“泰興·順德美食與旅游交流基地”授牌。