�。ㄓ浾摺∫ο琛⊥ㄓ崋T　吳亮）日前，由泰州市商務(wù)局、泰州市文旅集團(tuán)、泰州市旅游協(xié)會(huì)主辦，泰州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、泰州市工商聯(lián)餐飲業(yè)商會(huì)承辦的泰州市“市民喜愛(ài)的大眾宴席暨游客喜愛(ài)的旅游餐”大賽在泰州國(guó)際金陵大酒店舉行，來(lái)自三市三區(qū)的25家餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)制作展示了20桌大眾宴席和16桌旅游餐。我市參賽的3家餐飲企業(yè)均獲得殊榮。

　　據(jù)了解，隨著人民群眾生活水平的提高，邀請(qǐng)親朋好友到飯店聚餐的市民日益增多，同時(shí)外出旅游的人數(shù)屢創(chuàng)新高，大眾宴席和旅游餐成為各家餐飲企業(yè)的重頭戲。因此，本次大賽設(shè)置大眾宴席和旅游餐兩個(gè)項(xiàng)目。參賽的各餐飲店的大廚們以飽滿的熱情和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓そ尘�神，使�?ldquo;十八般武藝”，精心烹飪出各具特色的大眾宴席和旅游餐。

　　根據(jù)菜品“繼承創(chuàng)新、節(jié)約實(shí)用、美味健康”的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合宴席成本控制，9名專(zhuān)業(yè)評(píng)委和4名大眾評(píng)委對(duì)各參賽單位的大眾宴席、旅游餐分別進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分，最終泰興絕對(duì)餐飲管理有限公司等9家單位榮獲泰州“市民喜愛(ài)的大眾宴席金鼎獎(jiǎng)”稱(chēng)號(hào)，泰興小南湖農(nóng)家樂(lè)餐館等6家單位榮獲“游客喜愛(ài)的旅游餐金鼎獎(jiǎng)”稱(chēng)號(hào)，泰興豪庭國(guó)際大酒店等單位榮獲“市民喜愛(ài)的大眾宴席金釜獎(jiǎng)”。