�。ㄓ浾� 王國青）鹿茸菇、白玉菇是珍稀食用菌，具有很高的經(jīng)濟價值，但由于它們對生長環(huán)境有特殊需求，人工培育難度大。江蘇菇本堂生物科技股份有限公司副總經(jīng)理楊仁智看準珍稀食用菌巨大市場前景，潛心鉆研，開啟國內首個采用液體菌種量產(chǎn)鹿茸菇、白玉菇的生產(chǎn)模式，讓一畝田的收入超過300萬。

　　眼下，江蘇菇本堂生物科技公司二期工程建成，首批白玉菇采摘上市，日產(chǎn)量穩(wěn)定在5噸以上，這讓公司副總經(jīng)理楊仁智長松了一口氣。作為公司技術副總，楊仁智設計了二期工程工廠工藝圖，設計理念國內領先。

　　楊仁智于南京農(nóng)業(yè)大學微生物學碩士畢業(yè)，2013年3月，他和三個小伙伴一起，懷揣創(chuàng)業(yè)夢想，來到泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，創(chuàng)立了江蘇菇本堂生物科技股份有限公司。公司成立之初，就立志做國內珍稀食用菌第一品牌。菇本堂培育的白玉菇采用的是液體菌種技術，這種種植模式可節(jié)約成本30%以上，同時產(chǎn)量也能提高35%。在最初的幾個月，企業(yè)遇到了單產(chǎn)低、容易發(fā)生疫病侵害等相關難題，楊仁智挺身而出，制定解決措施、防范辦法。“楊總每天吃住都在公司，從早上6點多一直到晚上12點多，經(jīng)過一次又一次實驗的失敗，最后我們的液體菌種技術取得了成功。”江蘇菇本堂生物科技股份有限公司技術主管王亞林說。

　　經(jīng)過技術攻關，楊仁智攻克了栽培過程中芽出量少、成品率低、單產(chǎn)水平不高以及容易發(fā)生疫病侵害等難點，開啟國內首個采用液體菌種量產(chǎn)鹿茸菇、白玉菇的生產(chǎn)模式。從原料的制備到滅菌接種，從培養(yǎng)到出菇，從采收包裝到挖瓶消毒，全部采用現(xiàn)代化專用設備，一年四季均有菌類產(chǎn)品上市。隨著二期擴產(chǎn)工程的竣工投產(chǎn)，菇本堂珍稀食用菌產(chǎn)量達到日產(chǎn)25噸的規(guī)模，成為國內最大的鹿茸菇、白玉菇生產(chǎn)基地。工廠的發(fā)展，也同步著個人的成長，楊仁智先后獲得發(fā)明專利3項，實用新型專利12項，實現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)價值。“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，香菇種植每畝年收入是8萬元，而我們的鹿茸菇每畝的產(chǎn)值是320萬元，是傳統(tǒng)香菇的40倍，鹿茸菇的價值就是我的價值。”楊仁智介紹。