平菇是市民喜歡的一種蔬菜。過去，泰興的平菇生產(chǎn)主要由射陽人來泰種植。近年來，我市部分農(nóng)民逐步學習、掌握了平菇生產(chǎn)技術(shù)，泰興農(nóng)民種植的平菇比重逐步上升。

    黃橋鎮(zhèn)向陽村村民吳雪蘭家的平菇大棚就在姜八線東側(cè)，七八分地的平菇依靠南來北往的消費人群就能銷售一空，而五年之前，吳雪蘭對平菇生產(chǎn)卻是一竅不通。

    吳雪蘭介紹，她過去也是跟射陽人學的，學會了以后就自己回家種，一個大棚可以弄三四萬塊錢。

    平菇生產(chǎn)季節(jié)不長，一般秋收后搭建大棚，十月份開始出菇，一直可以賣到來年三月底，見效快，效益好。但平菇種植工作量大，技術(shù)工藝精細，稍不注意就會影響種植效益。

    在這樣的情況下，黃橋鎮(zhèn)部分村民主動向射陽菇農(nóng)學習，逐漸成為平菇種植的行家里手，十多戶黃橋鎮(zhèn)農(nóng)戶有了自己的平菇種植基地。