（記者 葉余華 特約記者 王再新 朱海娟）“喜人的長(zhǎng)勢(shì)和較高的市場(chǎng)價(jià)格，使我們一顆懸著的心終于放了下來(lái)！”日前，記者在泰興市曲霞鎮(zhèn)曲霞村采訪時(shí)看到，前來(lái)購(gòu)買茭白的貨車正在排隊(duì)等候。曲霞村村委會(huì)主任蔣年四高興地說(shuō)，茭白供不應(yīng)求，熱銷大江南北。

    茭白是我國(guó)特有的水生蔬菜，原生于湖沼水中，我省僅在蘇南少部分地區(qū)有栽培。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品，與莼菜、鱸魚并稱為江南三大名菜。明代有詩(shī)曰：翠葉森森劍有棱，柔柔松甚比輕冰，江湖巖假秋風(fēng)便，如與鱸莼伴季鷹。。

    據(jù)《本草綱目》中載：茭白利尿止渴，解酒毒，補(bǔ)虛健體。據(jù)統(tǒng)計(jì)醫(yī)學(xué)研究，茭白含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等成份，具有清濕熱、解酒毒、催乳汁、退黃疸等功效。由于茭白果肉潔白、口感脆嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，又具有保健功能，深受廣大市民的認(rèn)可和喜愛(ài)。

    7月18日下午，在曲霞村成片成片碧綠的茭田里，盡管天氣炎熱，記者隱約看到幾十名茭農(nóng)正三五成群地趕著收割成熟的茭白；在曲霞村的茭白交易點(diǎn)上，堆滿了茭農(nóng)們送來(lái)的剛上水的茭白，附近十多個(gè)茭農(nóng)正忙著給茭白去禾，裝袋打包，為即將開(kāi)始的長(zhǎng)途販銷做準(zhǔn)備。據(jù)蔣年四介紹，這些剛收割的新鮮茭白，傍晚時(shí)分起運(yùn)，次日凌晨就進(jìn)入蘇錫常、南京、上海等大城市的菜場(chǎng)，中午就可以端上市民的餐桌。

    “我村雖地處曲霞集鎮(zhèn)，仍是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，畝均收入不過(guò)千元，農(nóng)民收入增長(zhǎng)緩慢�！痹摯妩h總支書記郭進(jìn)成說(shuō)，如何讓群眾盡快富起來(lái)，讓更多的群眾過(guò)上幸福生活，成為該村一班人無(wú)時(shí)無(wú)刻不在思考的一個(gè)問(wèn)題。

    去年，該村一個(gè)在外能人傳遞了浙江武義農(nóng)民種植茭白致富的信息，郭進(jìn)成與蔣年四一合計(jì)，決定組織村一班人和種植專業(yè)戶代表前往參觀學(xué)習(xí)。當(dāng)他們看到茭白已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)、武義縣幾大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，種植面積已達(dá)2400畝，還在如火如荼地發(fā)展時(shí)，郭進(jìn)成怦然心動(dòng)，決心趟出一條種植茭白致富的路子來(lái)。

    但是，這樣好的項(xiàng)目引進(jìn)后，實(shí)施起來(lái)，難度卻不小，誰(shuí)也不愿意去承擔(dān)這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。為了打開(kāi)局面，發(fā)展高效規(guī)模農(nóng)業(yè)，致富千家萬(wàn)戶。郭進(jìn)成與蔣年四一碰頭，決定由他倆帶頭實(shí)施茭白種植項(xiàng)目，實(shí)行自負(fù)盈虧。他們以畝年租金900元的價(jià)格，流轉(zhuǎn)村里土地500畝，通過(guò)引進(jìn)、試驗(yàn)、示范新品種新技術(shù)，做給農(nóng)民看，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)了解新品種的優(yōu)點(diǎn)、特性和新技術(shù)的使用方法，教會(huì)農(nóng)民怎么干。

    據(jù)了解，目前，曲霞村已成為我省蘇中、蘇北地區(qū)最大的茭白生產(chǎn)基地。眼下，正值茭白盛產(chǎn)期，該基地每天茭白的交易量在1.5噸左右。郭進(jìn)成說(shuō)，從七月初到十月中旬，都是茭白的收獲期，全年可采收5到6個(gè)批次。根據(jù)茭白生長(zhǎng)的情況，該基地預(yù)計(jì)畝產(chǎn)量在3000斤右左，明年可望達(dá)到5000斤右左，畝均收益是種稻麥的復(fù)雙。

    據(jù)介紹，茭白剛上市時(shí)，每斤賣到二塊五左右。最近幾天，由于受外地茭白盛產(chǎn)期的影響，價(jià)格降了許多，每斤只賣到一塊五。但他表示，對(duì)此并不失望，因?yàn)樘厥獾牡乩須夂驐l件使茭白具有生產(chǎn)期比其他地方長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，待其他地方茭白的盛產(chǎn)期過(guò)后，茭白的價(jià)格又將迅速回升。因此，他們已調(diào)整了茭白的銷售思路，一方面推銷一部分，還有部分冷藏。