| 豆腐是市民餐桌上的一道常見(jiàn)菜肴，一般是白色的，可你見(jiàn)過(guò)綠色、粉紅色、橙色等彩色豆腐嗎？ 3月14日下午，記者來(lái)到宣堡劉春宏的豆腐作坊時(shí)，他和工人們正忙著生產(chǎn)彩色豆腐。彩色豆腐是將水果、蔬菜、胡蘿卜等打成汁添加進(jìn)豆腐，這種豆腐因?yàn)樘砑恿瞬煌奶烊还叨尸F(xiàn)出不同的色彩，讓人在品嘗美味豆腐的同時(shí)得到視覺(jué)享受，口感上因?yàn)樘砑恿斯咧葌鹘y(tǒng)白豆腐更可口。 彩色豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，色彩多樣，價(jià)格自然比普通的豆腐價(jià)格高出不少，對(duì)于農(nóng)村的一般家庭來(lái)說(shuō)，要成為餐桌上的日常菜，還是有點(diǎn)吃不消，這也是劉春宏目前面臨的最大難題。 劉春宏說(shuō)，為了開(kāi)辦這個(gè)彩色豆腐作坊，他已經(jīng)投入了六七萬(wàn)元了。他認(rèn)為，隨著人民生活水平和生活質(zhì)量的提高，彩色豆腐還是很有前景的。 |
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