今年45歲的江蘇延令食品開發(fā)有限公司總經(jīng)理蔡寶璋輾轉過好多地方，從故鄉(xiāng)泰興鎮(zhèn)到黃橋，從黃橋到蔣華，從蔣華到城東工業(yè)園，身份也不斷在變，從國營單位職工到股份制企業(yè)負責人到私營企業(yè)老板，但唯一沒變的就是20多年的銀杏開發(fā)情結。

    臨近八月中秋佳節(jié)，又到了銀杏制品銷售的旺季。連日來，蔡寶璋每天組織職工加班加點，滿足市場供應。

    22年前，蔡寶璋成為黃橋罐頭廠的一名營銷員，從事白果精和白果罐頭的市場銷售。憑著勤奮好學和營銷佳績，不久就成為廠里的銷售科科長。正當他滿懷激情工作的時候，企業(yè)改制，他也下崗了。1997年后，蔡寶璋雖陸續(xù)與人合股搞過銀杏制品加工，但先后都夭折了。2002年，蔡寶璋夫婦在城東工業(yè)園區(qū)征地30畝，夫人任董事長，他任總經(jīng)理，創(chuàng)辦了江蘇延令食品開發(fā)有限公司，主打產(chǎn)品依然是銀杏產(chǎn)品。

    銀杏產(chǎn)品開發(fā)，必須依賴、依靠新科技。蔡寶璋不惜重金投入興辦了泰州市延令銀杏研究所，聘請國家工程院院士王懷能擔任名譽所長，國內(nèi)一批知名銀杏專家為技術顧問。6年來，先后開發(fā)了銀杏果晶、銀杏酒、銀杏茶葉、銀杏膠囊系列產(chǎn)品，共20多個品種。目前，產(chǎn)品已在省內(nèi)及上海、山東、浙江等地形成了一定的市場。每年可以消耗泰興白果200多噸。