| 進(jìn)入春季以來(lái)，我市衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)1000多家餐飲企業(yè)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)自來(lái)水廠、學(xué)校食堂和公共場(chǎng)所單位實(shí)施拉網(wǎng)式夏季食品衛(wèi)生大檢查，著重檢查企業(yè)衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證是否到位，現(xiàn)場(chǎng)消毒情況是否規(guī)范，原材料采購(gòu)有無(wú)衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)合格證等，并對(duì)城區(qū)的餐飲業(yè)主進(jìn)行"預(yù)防食物中毒"知識(shí)培訓(xùn)。在此基礎(chǔ)上，衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)規(guī)定餐飲單位承辦10桌以上酒席要申報(bào)，由衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)到現(xiàn)場(chǎng)審查承辦能力和監(jiān)督衛(wèi)生。 |
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