| 泰興是名聞遠(yuǎn)近的銀杏之鄉(xiāng),溪橋鎮(zhèn)翁莊村農(nóng)民翁留成四年來潛心研究銀杏釀酒工藝,深度開發(fā)銀杏加工。 現(xiàn)在,翁留成的銀杏釀酒已開始正常生產(chǎn),經(jīng)過粉碎、蒸煮、蒸餾、調(diào)制、灌裝等工藝流程,他的農(nóng)家小院已是酒香四溢。翁留成用糧食煮酒已有10年歷史,四年前,他開始研究用銀杏葉、外種皮、果仁釀酒,并先后取得了試驗成功。 翁留成說:“一年可以消耗白果9萬斤,生產(chǎn)酒是3萬斤,我希望有很好的合作伙伴來跟我合作,把這種酒搞大搞強(qiáng)! 經(jīng)質(zhì)量部門檢測,銀杏酒中含有其它酒類中沒有的黃酮、銀杏糖等成份,具有一定的保健作用,目前,他的銀杏酒已報國家發(fā)明專利,在質(zhì)監(jiān)部門的支持下,銀杏酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也已經(jīng)制定。 |
