鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是根基；群眾要共富，鏈條是關(guān)鍵。近年來(lái)，江蘇省泰興市錨定“全產(chǎn)業(yè)鏈賦能農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收”目標(biāo)，以產(chǎn)業(yè)鏈思維重塑農(nóng)業(yè)發(fā)展邏輯，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從“田間地頭”的初級(jí)產(chǎn)出，向“消費(fèi)終端”的高附加值產(chǎn)品延伸。通過(guò)整合種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，泰興為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)注入持久活力，讓農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈上分享更多收益，為鄉(xiāng)村共富按下“加速鍵”。

田間筑根基：特色種植鋪就富民底色

清晨，泰興市分界鎮(zhèn)七賢綠花菜專業(yè)合作社的分揀車間里，村民們正忙著將剛采收的甜豌豆分揀、裝袋，一派忙碌景象。作為泰興特色農(nóng)業(yè)的“優(yōu)等生”，分界鎮(zhèn)探索出“小塊連片+輪茬套種”的種植模式——通過(guò)統(tǒng)一地塊規(guī)劃、統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，將零散耕地整合連片，既解決了“小農(nóng)戶”對(duì)接“大市場(chǎng)”的難題，又實(shí)現(xiàn)了土地效益最大化。

如今，分界鎮(zhèn)甜豌豆種植面積已達(dá)1萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超1萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的40%，成為名副其實(shí)的“甜豌豆之鄉(xiāng)”。產(chǎn)業(yè)興則就業(yè)旺，每到采摘季，合作社日均用工超百人，熟練工日收入可達(dá)180元，常年在合作社務(wù)工的村民，年收入近3萬(wàn)元。小小的甜豌豆，不僅種出了豐收的喜悅，更種成了當(dāng)?shù)匕傩占议T口的“富民產(chǎn)業(yè)”。

加工延鏈條：從“賣原料”到“創(chuàng)精品”的升級(jí)

“過(guò)去甜豌豆集中上市時(shí)，常常‘果多價(jià)賤’，農(nóng)戶辛苦一季卻賺不到多少。”七賢綠花菜專業(yè)合作社理事長(zhǎng)吳伯元深知，單純靠種植賣原料，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱、利潤(rùn)空間小。為破解這一難題，在泰興市的引導(dǎo)下，合作社主動(dòng)延伸產(chǎn)業(yè)鏈：一邊建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)，延長(zhǎng)甜豌豆保鮮期，避開(kāi)集中上市的價(jià)格低谷；一邊搭建初加工生產(chǎn)線，對(duì)甜豌豆進(jìn)行清洗、切分、包裝，提升產(chǎn)品品相與附加值。

同時(shí)，合作社還與國(guó)內(nèi)外多家食品企業(yè)簽訂長(zhǎng)期訂單，讓“好產(chǎn)品”有了“好銷路”，推動(dòng)甜豌豆產(chǎn)業(yè)從“量產(chǎn)”向“精品化”轉(zhuǎn)型。此外，分界鎮(zhèn)還利用約1萬(wàn)畝旱地，輪作西藍(lán)花、青菜薹、香荷芋等特色農(nóng)產(chǎn)品，既豐富了供應(yīng)端品種，又能靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求波動(dòng)，實(shí)現(xiàn)畝均效益1萬(wàn)元，帶動(dòng)戶均增收8500元。“按照現(xiàn)在的發(fā)展勢(shì)頭，預(yù)計(jì)2025年我們的蔬菜銷量能達(dá)2萬(wàn)噸，銷售額突破1億元！”吳伯元對(duì)未來(lái)充滿信心。

工業(yè)賦新能：“舌尖產(chǎn)業(yè)”激活價(jià)值增量

今年以來(lái)，泰興市進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的“寬度”與“深度”，聚焦“舌尖上的產(chǎn)業(yè)”，謀深做實(shí)“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”增值文章。圍繞健康、技術(shù)、可持續(xù)三大核心要素，泰興市繪制新型食品產(chǎn)業(yè)鏈全景圖，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與工業(yè)深度融合，讓初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品“變身”高附加值食品。

江蘇超悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司便是這場(chǎng)“產(chǎn)業(yè)融合”中的代表。日前，該公司與泰興本地多家種植專業(yè)合作社達(dá)成合作，簽訂35噸花生原料收購(gòu)協(xié)議。“我們的核心是‘把田里的食材，變成桌上的菜品’。”公司總經(jīng)理賈偉介紹，通過(guò)清洗、鹵制、包裝等精加工環(huán)節(jié)，原本按斤賣的花生，搖身一變成為即食鹵味，不僅價(jià)值鏈大幅提升，還解決了農(nóng)戶“賣難”和農(nóng)產(chǎn)品損耗問(wèn)題。

為了讓“新鮮”直達(dá)餐桌，超悅農(nóng)業(yè)與本地保供基地緊密聯(lián)動(dòng)，聚焦休閑鹵味與餐桌鹵味兩大細(xì)分領(lǐng)域，依托現(xiàn)代化生產(chǎn)工廠、專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和自主營(yíng)銷渠道，構(gòu)建起“田間采摘—工廠加工—市場(chǎng)配送”的高效鏈路，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“前一天在田里、第二天到餐桌”的快速轉(zhuǎn)化，持續(xù)鞏固市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這種“農(nóng)業(yè)提供原料、工業(yè)賦予價(jià)值”的模式，正推動(dòng)泰興從“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”向“工農(nóng)攜手共贏”轉(zhuǎn)變。

打通農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，最終目的是通過(guò)整合上下游資源，降低生產(chǎn)流通成本、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，進(jìn)而提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓更多農(nóng)民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。今年上半年，泰興市農(nóng)村居民可支配收入達(dá)17942元，同比增長(zhǎng)5.5%；新型食品產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入突破200億元，全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的“富民效應(yīng)”持續(xù)顯現(xiàn)。

下一步，泰興市將聚焦品質(zhì)糧食、動(dòng)物蛋白、預(yù)制菜果飲、生物發(fā)酵與未來(lái)食品等四大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)施“123”特色產(chǎn)業(yè)攀升行動(dòng)——力爭(zhēng)年內(nèi)招引5億元以上項(xiàng)目8個(gè)，培育規(guī)上食品企業(yè)15家，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、高附加值方向加速升級(jí)。從田間到車間，從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)，泰興正以全產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶，串聯(lián)起鄉(xiāng)村振興的“致富路”，繪就農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的新圖景。