2025年10月，由泰興市殘疾人聯(lián)合會(huì)主辦，泰興市未成年人關(guān)愛協(xié)會(huì)與泰興市蘇馨家園、泰興市特殊教育學(xué)校共同承辦的“守護(hù)‘星星’回‘地球’公益助殘項(xiàng)目”第二次活動(dòng)——“焙感溫暖·星途甜夢(mèng)”烘焙技能培訓(xùn)，在泰興市蘇馨家園和泰興市特殊教育學(xué)校兩地溫暖開展，為殘疾青年點(diǎn)亮又一盞技能之燈。

繼首次咖啡技能啟蒙后，本次培訓(xùn)進(jìn)一步聚焦烘焙與手工制作，通過(guò)系統(tǒng)化、趣味化的教學(xué)方式，幫助30余名孤獨(dú)癥、唐氏綜合征等殘疾青年拓展多元就業(yè)技能，提升動(dòng)手能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。

活動(dòng)由認(rèn)證烘焙師主導(dǎo)，設(shè)置“理論講解-實(shí)操演練-成果分享”三個(gè)環(huán)節(jié)。培訓(xùn)師結(jié)合制作視頻與分步演示，詳細(xì)講解餅干、紙杯蛋糕等點(diǎn)心的制作流程。在志愿者一對(duì)一輔助下，學(xué)員們從打發(fā)奶油、制作蛋糕胚到裝飾蛋糕，逐步完成每一項(xiàng)操作。為適應(yīng)學(xué)員特點(diǎn)，課程特別強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)化任務(wù)分解與感官體驗(yàn)，例如通過(guò)蛋糕胚、聞奶油的氣味增強(qiáng)互動(dòng)代入感。

過(guò)程中，不少學(xué)員展現(xiàn)出對(duì)細(xì)節(jié)的高度專注和藝術(shù)創(chuàng)造力，在蛋糕裝飾環(huán)節(jié)融入個(gè)人想法。待甜品完成后露出自豪的笑容。一位家長(zhǎng)反饋：“孩子回家后還反復(fù)回憶制作步驟，主動(dòng)要求在家嘗試，這樣的課程不僅教技能，更激發(fā)了他們的自主性與成就感。”

本次活動(dòng)不僅是一次技能培訓(xùn)，更是一場(chǎng)溫暖的社會(huì)融合實(shí)踐。學(xué)員們?cè)趨f(xié)作中學(xué)習(xí)溝通、在配合中建立信任，逐步增強(qiáng)崗位適應(yīng)能力。項(xiàng)目通過(guò)“培訓(xùn)—實(shí)訓(xùn)—支持”的閉環(huán)體系，持續(xù)為殘疾青年鋪設(shè)通往就業(yè)與社會(huì)認(rèn)同的道路，也讓更多人看見他們身上閃耀的潛力與光芒。