中國(guó)江蘇網(wǎng)8月15日訊 (記者 張宏偉 通訊員 陸慧馨)昨天下午，曲霞鎮(zhèn)印達(dá)村印達(dá)草雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)一片忙碌，工人們忙著發(fā)貨給湯包店主。草雞養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人高春元告訴記者:“目前養(yǎng)殖規(guī)模為4萬(wàn)羽，由于養(yǎng)殖場(chǎng)散養(yǎng)的通天牌綠腿草雞很受湯包店的歡迎，根據(jù)鎮(zhèn)上湯包產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，我們準(zhǔn)備在5年內(nèi)，擴(kuò)建雞舍1萬(wàn)平方米，將養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到20萬(wàn)羽。”
　　與高春元一樣飽嘗到湯包產(chǎn)業(yè)鏈甜頭的，還有曲霞鎮(zhèn)安樂(lè)村1組的安樂(lè)螃蟹養(yǎng)殖基地和市鴻瑞生態(tài)發(fā)展有限公司。他們年供應(yīng)曲霞湯包店優(yōu)質(zhì)螃蟹10噸、肉鴿5000羽，獨(dú)特的養(yǎng)殖方式不但保證了曲霞湯包的品質(zhì)，也鼓了自己的“錢(qián)袋子”。

　　多年來(lái)，曲霞鎮(zhèn)堅(jiān)持把打造“蟹黃湯包美食名鎮(zhèn)”作為經(jīng)濟(jì)工作的重心，連續(xù)舉辦了3屆湯包節(jié)，用政府搭臺(tái)、湯包唱戲，以節(jié)會(huì)友、以節(jié)招商的形式打造曲霞湯包品牌。這種被外國(guó)友人稱為“中國(guó)神奇的包子”的特色食品，已成為市場(chǎng)暢銷(xiāo)、消費(fèi)者喜愛(ài)的佳品。如今，曲霞湯包年產(chǎn)值達(dá)1000多萬(wàn)元。

　　曲霞湯包至今有100多年的歷史，是中國(guó)的六大湯包之一，因其“皮薄光潔，湯足如泉，濃而不膩，味厚鮮美”而被譽(yù)為包子中的奇葩。每到國(guó)慶和春節(jié)長(zhǎng)假，上海、南京、蘇州等地客人組隊(duì)來(lái)到曲霞，排隊(duì)品嘗蟹黃湯包。旺季時(shí)“殷記”、“建霞”、“亮亮”等多家湯包店門(mén)庭若市，即便等上三五個(gè)小時(shí)，單只價(jià)格高達(dá)20元左右，賓客們還是興致勃勃。

　　曲霞鎮(zhèn)黨委書(shū)記李飛告訴記者，為打造湯包產(chǎn)業(yè)，“蘇三零”、祥升兩個(gè)年產(chǎn)值超過(guò)10億元的面粉企業(yè)配套供應(yīng)面粉，為皮薄光潔的湯包制作提供了最佳條件；該鎮(zhèn)配套建起螃蟹、山雞、肉鴿、肉豬等種養(yǎng)殖基地，生豬飼養(yǎng)量保持在4萬(wàn)頭，草雞、山雞、肉鴿等家(特)禽飼養(yǎng)量30萬(wàn)羽，螃蟹等水產(chǎn)品1500噸，滿足了湯包產(chǎn)業(yè)所需的原料；建成面積3000畝的現(xiàn)代休閑、觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)，通過(guò)品湯包、聽(tīng)故事，逛生態(tài)園、垂釣、采農(nóng)產(chǎn)品，拉動(dòng)消費(fèi)，著力提高湯包產(chǎn)業(yè)的附加值；湯包業(yè)帶動(dòng)了其它行業(yè)的消費(fèi)，占地20畝的“好又多”超市商品琳瑯滿目，黃金飾品店、各類品牌服裝均在曲霞落戶，去年全鎮(zhèn)地稅服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)稅達(dá)39萬(wàn)元……

　　如今，湯包產(chǎn)業(yè)已成為曲霞的特色經(jīng)濟(jì)，以湯包為龍頭形成了集種植、養(yǎng)殖、餐飲服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，總產(chǎn)值超過(guò)5000萬(wàn)元。

　　“我們將依據(jù)《曲霞鎮(zhèn)湯包產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，采取‘政府十公司十基地十農(nóng)戶’的模式，建立更為完整的曲霞湯包產(chǎn)業(yè)鏈。”李飛說(shuō):“產(chǎn)業(yè)鏈上游包括面粉加工、草雞養(yǎng)殖、肉鴿養(yǎng)殖、螃蟹養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖、種苗繁育、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)等，年產(chǎn)值可達(dá)2億元；中游包括湯包餐飲、市場(chǎng)交易、物流運(yùn)輸?shù)龋�年產(chǎn)值可達(dá)2.5億元；下游包括湯包歷史宣傳、湯包科技研發(fā)、湯包玩具、工藝品等，年產(chǎn)值可達(dá)0.5億元。力爭(zhēng)項(xiàng)目實(shí)施后，不僅能提供幾千個(gè)穩(wěn)定就業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5億元，還能帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，提高農(nóng)民收入，提高全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

　　“這次申報(bào)‘江蘇湯包美食名鎮(zhèn)’，在全省尚屬首家。我們將申請(qǐng)注冊(cè)‘曲霞湯包’商標(biāo)，著力制定、申報(bào)湯包國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，申領(lǐng)綠色食品證書(shū)，以進(jìn)一步擴(kuò)大‘曲霞湯包’在全國(guó)的知名度和影響力，掌握全國(guó)湯包行業(yè)的‘話語(yǔ)權(quán)’。”市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳長(zhǎng)元說(shuō)。

　　“在精心打造‘湯包一條街’的同時(shí)，我鎮(zhèn)將引導(dǎo)鎮(zhèn)屬企業(yè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)大戶精心打造湯包用面粉、螃蟹、肉類、家禽和蔬菜基地，面粉力爭(zhēng)在五年內(nèi)達(dá)到年生產(chǎn)25~30萬(wàn)噸；螃蟹擴(kuò)大到1500畝蟹池12000噸產(chǎn)量，養(yǎng)殖戶由2家增加到5家；生豬飼養(yǎng)量擴(kuò)大到15萬(wàn)頭左右；家禽總量達(dá)到80萬(wàn)羽；建成1000畝高效蔬菜、2000畝特色果類基地。通過(guò)努力，讓全國(guó)80%的湯包經(jīng)營(yíng)商使用曲霞湯包輔料，把曲霞打造成融湯包制作、輔料配送為一體的全國(guó)湯包名鎮(zhèn)。”李飛表示。