“泰興新街鎮(zhèn)種植紫蘇，一畝地可年收入十萬元。有興趣的話，你們可以去看看。”在近日的一次專訪中，市農(nóng)委主任趙留貫向記者透露，日本福島核泄漏期間，很多日本市民口里都嚼著紫蘇葉，增強(qiáng)身體抵抗力。

　　耳聽為虛，眼見為實(shí)，記者隨即趕到位于新街鎮(zhèn)的紫蘇種植園。老板王金才是山東人，一提到紫蘇，他就拉呱個(gè)沒停。

　　大棚內(nèi)外溫差達(dá)20多度

　　忙活的村婦每天進(jìn)出大棚好多回，從未感冒過

　　寬敞透亮的大棚里，一壟又一壟的紫蘇長(zhǎng)得綠油油、齊刷刷，橢圓形的葉子綴滿綠莖，一股異香撲鼻而來。幾十個(gè)婦女在不停忙活，年齡大都在40歲以上。

　　王金才透露，大棚內(nèi)外溫差有20多度，這些年齡偏大的婦女每天要進(jìn)出大棚好多回，卻從未感冒過。這讓記者感覺神奇，問了幾個(gè)村婦，確實(shí)如此。

　　王金才說，一切要?dú)w功于紫蘇。這些農(nóng)婦整日在大棚里忙活，呼吸著紫蘇揮發(fā)出來的一種物質(zhì)——紫蘇醛，它可以讓人“身體倍兒棒”。

　　紫蘇最高可以長(zhǎng)到1.8米，不過這里的紫蘇一般長(zhǎng)到1米左右就開始采摘了。王老板邊給記者介紹，邊隨手摘幾片紫蘇葉，洗都不洗，塞到嘴里嚼了起來。“出去吃火鍋，我都會(huì)帶一些紫蘇葉，放在湯鍋里，避免腸胃不適。”

　　記者心里癢癢，也嘗試著嚼了幾片，嫩嫩的，香香的，那種感覺很難形容，反正是一種從未有過的體驗(yàn)，挺好吃的。

　　網(wǎng)上對(duì)紫蘇的介紹是，一年生草本植物，主產(chǎn)于東南亞、臺(tái)灣、浙江、江西、湖南等中南部地區(qū)、喜馬拉雅地區(qū)，莖、葉及果實(shí)均可入藥，主治感冒發(fā)熱、怕冷、無汗、胸悶、咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥，抑菌效果也很好。

　　王老板說，他種植的紫蘇只有葉子得到了利用，紫蘇的莖和果實(shí)因?yàn)樘崛」に噺?fù)雜，目前還沒有能夠利用起來。

　　只摘頂端3對(duì)葉子

　　一株紫蘇總共可以采摘27對(duì)葉片

　　紫蘇的種植很簡(jiǎn)單，育苗期50天，移栽30天后就可以采摘，采摘期冬天為4個(gè)多月，夏天為3個(gè)多月。溫度要求保持在18度到28度。根據(jù)日本方面的要求，土壤里要加一些煮熟的大豆，據(jù)說這樣可以讓紫蘇葉更香、更亮。

　　新街紫蘇種植場(chǎng)有兩名技術(shù)員，他們都是經(jīng)過日本方面專門培訓(xùn)的。大棚里，工人們采摘紫蘇葉幾乎不用彎腰，她們夸贊說紫蘇“很懂事”，只讓摘最頂上3對(duì)葉子，其余部位的都要舍棄，這樣她們就不會(huì)腰疼啦。在生長(zhǎng)季，這3對(duì)葉子可以不斷長(zhǎng)出、采摘，一株紫蘇總共可以采摘27對(duì)葉。葉子也有語言呢，如果整個(gè)葉面朝上，那就是說“我還年輕著哪”，如果葉面有一點(diǎn)點(diǎn)翻卷下垂，那就是說“我可以摘啦”，如果翻卷下垂較多，那就是說“我已老啦，誰怪你不早點(diǎn)來呢”。

　　采下來的葉子，先要進(jìn)行篩選，橢圓形、有亮度的葉子最好，采摘后放入紙箱，加上冰袋，從青島空運(yùn)日本。

　　大棚里的紫蘇，有的高，有的低。王老板解釋說，不同的大棚里，紫蘇種植時(shí)間不同，這樣有幾個(gè)好處：一是可以全年供應(yīng)日方，保證穩(wěn)定供給；二是避免集中上市時(shí)，工人忙不過來，造成浪費(fèi)。

　　一畝紫蘇年收入十萬元

　　老板還不滿足，準(zhǔn)備搞深加工

　　新街的紫蘇葉全部出口日本。日本人喜歡紫蘇葉，吃生魚片時(shí)，下面總要墊些紫蘇葉片。去年日本福島核泄漏，導(dǎo)致土壤污染，其國(guó)內(nèi)紫蘇種植面積減少，紫蘇葉更是在日本走俏，嚼著紫蘇葉度過危機(jī)是不少日本人的記憶。

　　一畝紫蘇，真能收入十萬？記者向王金才求證。

　　“在日本，一片紫蘇葉就能賣到1毛錢左右。”王金才給記者算了一筆賬：一畝地的大棚年產(chǎn)3噸葉子，每公斤賣到日本的價(jià)格是35元，這樣算下來，每畝收入10萬元沒問題。不過那并不是純利潤(rùn)，刨去綜合成本，實(shí)際利潤(rùn)在六七萬元。

　　王老板最初是在山東搞紫蘇貿(mào)易的，后來看到日本市場(chǎng)紫蘇行情很好，便向下游延伸，搞起了紫蘇種植。他跟日方簽訂了長(zhǎng)期供貨合同，由于不愁銷路，他一直想要擴(kuò)大種植規(guī)模�？疾靵砜疾烊�，最終在去年9月選擇了泰興市新街鎮(zhèn)，這里屬于高沙土地區(qū)，早晚氣候潮濕，非常適合紫蘇生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)卣�府又非常重視高效農(nóng)業(yè)，有現(xiàn)成的大片農(nóng)田流轉(zhuǎn)出來可供使用。

　　王老板在新街鎮(zhèn)租用36畝地，一共架了24個(gè)鋼架大棚。按每畝地每年純利潤(rùn)6萬算，那不就是每年銀行戶頭里都要增加個(gè)200萬么？

　　他嘿嘿一笑，這算啥？馬上還有大動(dòng)作呢。目前這里的紫蘇葉，充其量只能算是原料出口，連日本的超市都進(jìn)不了。“下一步，我準(zhǔn)備購(gòu)買設(shè)備，培訓(xùn)工人，搞超市紫蘇葉，那樣一公斤可以賣到100元，扣除各種費(fèi)用，純利潤(rùn)也不低于40元。”

　　好家伙，要弄成了，每畝純收益可真超過10萬元了。

　　新街鎮(zhèn)的高效設(shè)施農(nóng)業(yè)在全市都有影響，目前王金才的紫蘇種植已成為新街鎮(zhèn)高效設(shè)施農(nóng)業(yè)的又一張“名片”，提起這個(gè)山東人，新街人沒有不知道的，不簡(jiǎn)單。

□本報(bào)記者 楊照民

實(shí) 習(xí) 生 李 運(yùn)

特約記者 張建榮 通訊員 周琴