本報訊金秋時節(jié)，菊黃蟹肥，香濃味美的曲霞蟹黃湯包即將新鮮出籠！昨日，記者從2011泰興·曲霞湯包節(jié)組委會獲悉，第三屆曲霞湯包節(jié)將于9月26日在泰興市曲霞鎮(zhèn)隆重開幕。

    “湯清不膩，稠而不油、味道鮮美”的曲霞蟹黃湯包，是泰興市琳瑯滿目的傳統(tǒng)美食中的一朵奇葩，至今已有150多年歷史。據(jù)記載，曲霞蟹黃湯包清末即負(fù)盛名，以皮薄、鹵多、餡嫩、形美、味鮮、不膩而著稱，每年都要吸引大江南北成千上萬的食客。品嘗湯包既是美食的享受，又有一份獨特的情趣，一種無可替代的韻味。每到曲霞湯包上市之時，各地賓客或舉家同行，或朋友相邀，蟹香裊裊，笑語陣陣，別具一番滋味。

    曲霞鎮(zhèn)地處靖泰兩市交界，鎮(zhèn)內(nèi)水網(wǎng)密布，聚集了24家養(yǎng)蟹養(yǎng)雞專業(yè)戶，2010年鎮(zhèn)內(nèi)共有8家湯包店，湯包營業(yè)額突破2000萬元。早在2008年曲霞鎮(zhèn)就投入8萬元邀請同濟大學(xué)、東南大學(xué)等專家對湯包產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整體的科學(xué)規(guī)劃和設(shè)計，形成了以“湯包為特色、美食休閑為一體”的湯包一條街，具體規(guī)劃為四大功能區(qū)，即：美食休閑區(qū)、早餐小吃區(qū)、鹵菜及茶社區(qū)，農(nóng)家小吃區(qū)。同時，該鎮(zhèn)對湯包龍頭企業(yè)實行統(tǒng)一管理，打破自由發(fā)展格局，為湯包龍頭企業(yè)注冊了品牌商標(biāo)，做到宣傳系統(tǒng)化、包裝全新化，彰顯地方特色，助推湯包產(chǎn)業(yè)整體水平提高。此外，該鎮(zhèn)培養(yǎng)了一支湯包銷售和鎮(zhèn)外連鎖店經(jīng)營隊伍，湯包也進(jìn)入了超市、飯店、賓館銷售，并在無錫、蘇州等蘇南市場開設(shè)了連鎖店，拓展了市場空間，帶動千家萬戶致富。

    經(jīng)過連續(xù)兩屆湯包節(jié)的“錘煉”，曲霞蟹黃湯包已成為泰興乃至周邊地區(qū)一個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤１緦们�霞湯包�?jié)自9月26日開幕至10月底閉幕，正趕上泰興市舉辦“2011年經(jīng)貿(mào)科技洽談會”，各地客商云集泰興的良好機遇，為進(jìn)一步放大湯包效應(yīng)，彰顯曲霞魅力，今年的曲霞湯包節(jié)將以打造“綠色、和諧、古韻、魅力”新曲霞為主題，并通過一系列豐富多彩的活動和更加完善的配套服務(wù)推動辦節(jié)水平再上一個新臺階。 （郭 蕊 陸慧馨）