8月14日，市場監(jiān)管總局通報上半年全國食品安全監(jiān)督抽查情況：263.9萬批次抽檢中，不合格率2.61%，較去年同期下降0.17個百分點，食品安全形勢穩(wěn)中有進。

食品安全是民生大計，一頭連著百姓的身體健康，一頭系著經(jīng)濟社會的穩(wěn)定發(fā)展。近年來形勢持續(xù)向好，這背后離不開法治、技術、執(zhí)政為民三個層面的協(xié)同發(fā)力，它們如三根堅實的支柱，共同夯實了“舌尖安全”根基。

法治為基，織密食品安全防護網(wǎng)。“法者，治之端也。”《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》等法律法規(guī)，像一張越織越密的防護網(wǎng)，把住從農(nóng)田到餐桌的每道關。從種植養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工，從倉儲流通到終端銷售，法律清晰劃定各環(huán)節(jié)責任，讓每個參與者都明了“紅線”在哪。法律的生命力在執(zhí)行。監(jiān)管部門化身“鐵面衛(wèi)士”，專項整治劍指違法添加、假冒偽劣等頑疾，對違法行為“零容忍”。違法者不僅要付出經(jīng)濟代價，更可能面臨法律制裁，形成“不敢違、不能違、不想違”的強大震懾。同時，普法宣傳如春風化雨，通過社區(qū)講座、短視頻等形式，讓從業(yè)者懂法守規(guī)，讓消費者知法維權，全社會共同筑牢法治防線。

技術賦能，開啟智慧監(jiān)管新模式�？萍紴槭称钒踩�監(jiān)管裝上“智慧大腦”。大數(shù)據(jù)像敏銳的“預警雷達”，匯總分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)、銷售記錄、消費反饋，精準捕捉潛在風險。比如通過分析某類食品的抽檢數(shù)據(jù)波動，能提前鎖定問題區(qū)域，變“事后救火”為“事前防范”。區(qū)塊鏈則是食品的“數(shù)字身份證”，從田間施肥到貨架銷售，每個環(huán)節(jié)信息都被永久記錄且無法篡改。消費者掃碼就能看清食品“成長軌跡”，來源可溯、去向可追不再是口號。物聯(lián)網(wǎng)更讓監(jiān)管“耳聰目明”，生產(chǎn)車間的溫濕度傳感器、運輸車輛的定位系統(tǒng)，實時向監(jiān)管平臺傳輸數(shù)據(jù)，一旦超標立即報警，確保食品在全程“安全環(huán)境”中流轉。

執(zhí)政為民，堅守食品安全初心。“民以食為天”，黨和政府始終把食品安全放在心上。政策層面，既“嚴監(jiān)管”也“善引導”，扶持食品企業(yè)走規(guī)范化、綠色化道路，從源頭提升安全水平。監(jiān)管體系持續(xù)優(yōu)化，人員、設備向基層傾斜，讓監(jiān)管力量直抵末梢。面對群眾關切，監(jiān)管部門挺膺擔當。網(wǎng)絡熱議的“網(wǎng)紅食品”安全問題、校園周邊零食隱患，總能迅速回應、徹查到底。同時，“食品安全宣傳周”等活動走進千家萬戶，教大家辨別偽劣食品、科學儲存食材，更鼓勵群眾通過熱線、平臺參與監(jiān)督，形成“全民共治”的熱鬧局面。

食品安全沒有休止符。以法治為綱、技術為翼、民本為魂，持續(xù)發(fā)力、久久為功，必能讓每一份食物都承載起“放心”二字，為美好生活添上最踏實的味道。