近日，國務(wù)院食安辦聯(lián)合教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》，針對校園食品安全問題提出了更為嚴(yán)格的保障措施。

校園食品安全事關(guān)師生的身體健康，牽動著每個家庭的心弦。為此，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，既是對學(xué)生健康成長的保障，更是對國家未來的負(fù)責(zé)。要全面提升校園食品安全水平，必須建立起嚴(yán)密的監(jiān)管體系，對食品管理的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的把控。通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、透明的流程和多方的參與，構(gòu)建起校園食品安全的堅實(shí)屏障。

強(qiáng)化源頭管理，確保食品安全全鏈條無縫銜接。強(qiáng)化源頭管理是保障校園食品安全的首要環(huán)節(jié)。學(xué)校應(yīng)與有資質(zhì)的供應(yīng)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，確保食品原材料符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)建立嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對進(jìn)入校園的每一種食材進(jìn)行嚴(yán)密的檢驗(yàn)和記錄，杜絕不合格產(chǎn)品流入校園。在此基礎(chǔ)上，引入先進(jìn)的技術(shù)手段，如區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)，加強(qiáng)對食品供應(yīng)鏈的監(jiān)管，通過技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)食品來源可查、去向可追、責(zé)任可究。同時，學(xué)校應(yīng)制定嚴(yán)格的食品儲存、加工和配送標(biāo)準(zhǔn)，對食堂工作人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。通過源頭把控與過程管理的緊密結(jié)合，構(gòu)建起食品安全的全鏈條防護(hù)網(wǎng)。

加強(qiáng)監(jiān)督檢查，構(gòu)筑校園食品安全防護(hù)屏障。監(jiān)管部門應(yīng)加大對校園食品的巡查力度，定期、不定期地對學(xué)校食堂和供餐單位進(jìn)行全面檢查。利用快速檢測等先進(jìn)手段，提高檢測效率和準(zhǔn)確性，及時發(fā)現(xiàn)潛在問題。學(xué)校內(nèi)部也應(yīng)建立自查機(jī)制，設(shè)立專門的食品安全管理崗位，負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督和管理。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，將食堂的操作過程實(shí)時公開，接受家長和社會的監(jiān)督。構(gòu)建透明化的管理方式，提高學(xué)校的公信力，促使食堂工作人員自覺遵守操作規(guī)范。此外，加強(qiáng)與衛(wèi)生健康部門的合作，定期開展食品安全專業(yè)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的專業(yè)水平。對于發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅處理，形成震懾作用。通過外部監(jiān)管與內(nèi)部自查的雙重保障，構(gòu)筑起校園食品安全的堅固屏障。

推動社會共治，營造健康飲食良好環(huán)境。食品安全是全社會的共同責(zé)任，推動社會共治是解決校園食品安全問題的有效途徑。家長、社區(qū)和社會組織應(yīng)積極參與到校園食品安全管理中來，探索成立由家長代表組成的監(jiān)督委員會，定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查和評價，提出改進(jìn)建議。社區(qū)可以組織食品安全宣傳活動，提高學(xué)生和家長的食品安全意識。鼓勵社會力量參與校園營養(yǎng)配餐，為學(xué)校提供專業(yè)的營養(yǎng)指導(dǎo)。通過多方協(xié)作，確保學(xué)生在校期間能夠享受到安全、健康的飲食。同時，媒體應(yīng)發(fā)揮輿論監(jiān)督和引導(dǎo)作用，加大對校園食品安全工作的宣傳力度。報道先進(jìn)典型，曝光不良行為，形成全社會關(guān)注和支持校園食品安全的良好氛圍。

學(xué)生是祖國的未來，保障他們的健康成長，是我們義不容辭的責(zé)任。通過強(qiáng)化源頭管理、加強(qiáng)監(jiān)督檢查和推動社會共治，織密食品安全之網(wǎng)，確保每一位學(xué)生都能在校園中快樂學(xué)習(xí)、健康成長。