名揚(yáng)天下的黃橋決戰(zhàn)同時(shí)也成就了很普通的黃橋燒餅，剛出爐的時(shí)候確實(shí)不錯(cuò)，可是涼了以后再怎么加工也沒(méi)了那種香味�？牲S橋街頭名不見(jiàn)經(jīng)傳的兔子頭，卻成了實(shí)實(shí)在在的民間小吃，華燈初上之時(shí)，二三十戶(hù)經(jīng)營(yíng)者紛紛亮相營(yíng)業(yè)，人氣超旺。