開 捕 啦！
近日 蘇陳鎮(zhèn)夏棋社區(qū)的百畝魚塘 開啟一年一度的冬捕 漁網(wǎng)翻飛間 肥美的魚兒躍出水面 歡聲笑語與陣陣水聲交織回蕩 奏響了一曲冬日豐收贊歌
冬捕啟幕 魚躍豐年歡樂多
捕撈現(xiàn)場，聞訊趕來的村民和游客圍聚塘邊，共同見證豐收景象。當(dāng)千余斤鮮魚隨著漁網(wǎng)躍出水面，現(xiàn)場群眾發(fā)出陣陣歡呼，并用手機(jī)記錄這一壯觀場面。
近年來，夏棋社區(qū)立足得天獨(dú)厚的水資源優(yōu)勢，深入探索生態(tài)養(yǎng)殖模式，成功走出了一條“以水興產(chǎn)、以水富民”的新路子。夏棋社區(qū)黨總支副書記沈文介紹，冬捕撈魚，是社區(qū)傳承多年的民俗，既承載著鄉(xiāng)親們對“年年有余”的美好期許，也凝結(jié)著代代相傳的鄉(xiāng)情親情。 直播賦能 產(chǎn)銷兩旺拓新路
“今年又是一個(gè)豐收年！我們抓大放小，畝均捕撈魚800到1000斤。”魚塘負(fù)責(zé)人孫志強(qiáng)的臉上洋溢著豐收喜悅。 捕撈現(xiàn)場，一場別樣的直播同步開啟——村民夏桂娟將直播間搬到了塘口，手持手機(jī)帶領(lǐng)網(wǎng)友“云賞”冬捕盛景。
“就是想把這份豐收的喜悅分享給大家，也祝大家年年有余、歲歲安康！”夏桂娟介紹，捕撈上岸的大魚將集中腌制晾曬成魚干，通過網(wǎng)絡(luò)直播渠道銷往全國各地。開播僅一周就接到訂單2000余單，線上線下累計(jì)銷售咸魚超萬斤。 古法腌制 臘香氤氳添年味
在距離魚塘不遠(yuǎn)處，夏桂娟經(jīng)營著一家私房菜館，門前十余個(gè)晾曬架整齊排列，咸肉、咸魚有序懸掛，在冬日暖陽下泛著溫潤油光，濃郁的臘香令人饞涎。剛捕撈上來的鮮魚，立即進(jìn)入加工腌制環(huán)節(jié)。 “過去制作咸魚是為了保存食物，延續(xù)至今已經(jīng)成了地域特色與年節(jié)風(fēng)俗。”夏桂娟笑著說，咸魚風(fēng)味獨(dú)特，做成咸魚紅燒肉或者直接清蒸吃，都很美味。 沈文介紹，為了讓老民俗煥發(fā)新活力，夏棋社區(qū)正在探索以魚為媒、以俗為橋的新路徑，力求深度融合冬捕年俗與生態(tài)旅游理念，打造集“觀、玩、品、購”于一體的沉浸式冬捕節(jié)慶體驗(yàn)。
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