花生播種機(jī)作業(yè)中。敏麗 攝

從“田間”到“車間”

一紙訂單，“泰興花生”提升兩成收益

麥?zhǔn)蘸�，正是花生種植時(shí)節(jié)，泰興市青壤小花生種植專業(yè)合作社300畝花生田間，一臺(tái)臺(tái)全自動(dòng)播種機(jī)來回穿梭，高效完成旋耕、起壟、施肥、播種一體化作業(yè)。

夏種花生，秋收“金豆”。“今年這個(gè)‘金豆’是收定了。”合作社負(fù)責(zé)人蔡紅君篤定地說。

蔡紅君的篤定來自幾天前的一紙訂單。5月29日，在泰興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭下，合作社參加了“花生訂單農(nóng)業(yè)”簽約活動(dòng)，與入駐泰興農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)的食品加工企業(yè)——江蘇超悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司達(dá)成合作，以“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”方式，定向種植、收購、銷售、加工“泰興花生”。

在農(nóng)業(yè)發(fā)展路上，“產(chǎn)”“銷”一直是羈絆發(fā)展的兩大難題，這直接關(guān)系到農(nóng)民收入與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。傳統(tǒng)模式下，由于分散種植導(dǎo)致機(jī)械化率不足、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的“泰興花生”也難以擺脫這一困局。

“過去，每到花生豐收季，我們都要到處尋找銷售渠道，要么賣給小販，要么賣給油坊，價(jià)格賣不上去，很頭疼。”有著10多年“泰興花生”種植經(jīng)驗(yàn)的蔡紅君深有體會(huì)。

如何破局“泰興花生”產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)？泰興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力探索“訂單種植與企業(yè)收購”相結(jié)合的發(fā)展模式，以穩(wěn)妥可靠的“訂單”農(nóng)業(yè)，讓“種有定向，銷有方向”，克服了“種什么、怎么種、賣給誰”等難題。

根據(jù)協(xié)議，超悅農(nóng)業(yè)以優(yōu)選的“泰花8號(hào)”花生為核心品種，嚴(yán)格把控收購標(biāo)準(zhǔn)，要求花生水分不超過8%且無農(nóng)藥殘留，并通過7日結(jié)款機(jī)制保障農(nóng)戶收益，以訂單保障收購量，合作社負(fù)責(zé)統(tǒng)一提供種子、肥料、農(nóng)藥和機(jī)械服務(wù)，泰興市農(nóng)科所提供全程技術(shù)指導(dǎo)，多管齊下，使農(nóng)戶畝均收益提升約20%。

“‘泰花8號(hào)’品種兼具高產(chǎn)、抗病特性，果仁飽滿，口感細(xì)膩，蛋白質(zhì)含量比普通花生高出12%以上，非常適合用于制作油炸花生等各類深加工產(chǎn)品。未來，企業(yè)還將開發(fā)鹽水花生、烤花生等深加工產(chǎn)品，借力地理標(biāo)志品牌所蘊(yùn)含的高附加值，預(yù)計(jì)可使產(chǎn)業(yè)附加值提升30%以上。”超悅農(nóng)業(yè)總經(jīng)理賈偉表示，企業(yè)對(duì)“泰興花生”非常有信心，將與青壤等合作社進(jìn)行更深入的合作，從300畝開始，力爭(zhēng)擴(kuò)大到1000畝、3000畝，甚至6000畝規(guī)模，讓“泰興花生”從“田間”到“車間”，直供長(zhǎng)三角、挺進(jìn)全國市場(chǎng)。

“訂單農(nóng)業(yè)對(duì)花生品質(zhì)要求更高了。”蔡紅君告訴記者，為了抓住契機(jī)，他今年又購入了不少農(nóng)機(jī)，對(duì)花生實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)�；�種植。

“泰興花生”歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良，目前種植面積達(dá)10萬余畝，年產(chǎn)值1.3億元，其中3萬畝鮮食花生以“嫩、甜、香”三絕聞名，是泰興農(nóng)業(yè)的重要組成部分。多年來，泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所成功培育出“泰花”系列花生新品種13個(gè)，并成功申報(bào)“泰興花生”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

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