進(jìn)入5月，香飄四溢的“村咖”，成了泰州市姜堰區(qū)熱門(mén)打卡地。“村咖”里，不僅有咖啡的味道，還有泥土的芬芳、藝術(shù)的氣息、鄉(xiāng)村的活力……“姜堰農(nóng)村大變了，村咖好誘人！”外出返鄉(xiāng)的人紛紛感慨，“沒(méi)想到，城里咖啡館開(kāi)到鄉(xiāng)村，也是這般紅火。”

莓好咖啡飄進(jìn)“許莊的海”

走進(jìn)泰州市姜堰區(qū)蔣垛鎮(zhèn)許莊村，村口的莓好咖啡店像一位“恬靜少女”溫婉、清麗，映照著人們對(duì)鄉(xiāng)村美好生活的向往。今年初剛開(kāi)業(yè)時(shí)，它還安安靜靜地“站”在路邊，與近期的熱鬧形成強(qiáng)烈反差。

“想帶頭轉(zhuǎn)變一下，換一種方式生活。”莓好咖啡主理人丁明今年42歲，就是許莊村人，主業(yè)從事活動(dòng)策劃，有時(shí)參與相關(guān)展會(huì)招商、音樂(lè)節(jié)等活動(dòng)，常常加班到深夜甚至凌晨。咖啡店門(mén)對(duì)著草莓園，取名莓好咖啡，丁明把興趣愛(ài)好和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)融入咖啡店的裝修與運(yùn)營(yíng)。店面保留20世紀(jì)90年代老房子的肌理，一樓三面落地玻璃，抬眼可見(jiàn)室外四季輪換。他還根據(jù)本地元素設(shè)計(jì)咖啡品名和文創(chuàng)擺件，一款咖品“許莊的海”，即是取意似海之境。他表示，今年在“海邊”擴(kuò)建新的“青年養(yǎng)老院”。

除了服務(wù)草莓園觀(guān)光客，工業(yè)園區(qū)的青年也常來(lái)小憩，丁明希望以咖啡為媒，打造成一方放松心情的小天地：“提供小眾餐食，也可以籌辦讀書(shū)會(huì)、生日派對(duì)等小型活動(dòng)，人生就要‘趁熱拿鐵’，讓‘許莊的海’成為休閑人海。”

椿野端出“田疇上的咖啡”

今年五一，溱潼鎮(zhèn)河橫村一處“田間”咖啡館游人如織，試營(yíng)業(yè)當(dāng)天，風(fēng)靡整個(gè)假日朋友圈。這家名為椿野的咖啡館，“融合自然”將空間巧妙嵌入田疇。在這里，人們一邊品咖一邊蹚田，感受最純粹的慢生活。

“這家咖啡店太爽了！我坐在麥田邊，聽(tīng)著舒緩的音樂(lè)，喝著咖啡，感覺(jué)整個(gè)身心都在飛，真是一次特別的體驗(yàn)。”游客徐敏一邊瞄著遠(yuǎn)方、一邊贊嘆。

椿野咖啡品牌負(fù)責(zé)人徐林今年35歲，浙江溫州人，在浙江已成功布局10多家鄉(xiāng)村咖啡店：“去年底來(lái)到姜堰，我們發(fā)現(xiàn)這處閑置多年的農(nóng)機(jī)倉(cāng)庫(kù)，就決定改造成村咖，將成熟的新業(yè)態(tài)和運(yùn)營(yíng)理念引入江蘇市場(chǎng)。”

徐林透露，椿野咖啡還將持續(xù)升級(jí)，預(yù)計(jì)總投資200萬(wàn)元，計(jì)劃增加草坪露營(yíng)、彩色油菜花景觀(guān)、花墻打卡點(diǎn)等戶(hù)外場(chǎng)景，形成集餐飲、咖啡、鄉(xiāng)村書(shū)屋、稻田研學(xué)為一體的新業(yè)態(tài)，讓“村咖”帶動(dòng)“村旅”，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。

酷野“書(shū)記村咖”打出愛(ài)心牌

眼下，俞垛鎮(zhèn)何祝野村的酷野露營(yíng)基地藏不住了，越來(lái)越多的年輕人從城市各個(gè)角落聚集于此，感受自然野趣，品味咖啡芳香。

酷野露營(yíng)基地總經(jīng)理孫靜介紹，基地開(kāi)辟稻田休閑區(qū)、咖啡聊天區(qū)、田園風(fēng)光區(qū)。“書(shū)記村咖”由村黨委書(shū)記吳高華創(chuàng)設(shè)，推廣語(yǔ)為“品書(shū)記村咖，做愛(ài)心大使”，游客每購(gòu)買(mǎi)一杯咖啡，基地即捐5元給何祝野村，用于幫扶特困家庭和特困兒童，游客還將獲頒1枚“鄉(xiāng)村愛(ài)心大使”勛章。

“書(shū)記村咖”成為傳遞小愛(ài)心、享受慢生活的驛站，咖啡店兼具購(gòu)物、閱讀、自然教育等功能，成為融服務(wù)、休閑娛樂(lè)于一體的小型聚集地。前不久，酷野露營(yíng)基地迎來(lái)近百名南京等地的騎友，他們騎行阡陌，品味“書(shū)記村咖”，體驗(yàn)假日時(shí)光。孫靜介紹，近期日均接待游客超500人次，特別設(shè)置的農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)、摜蛋競(jìng)技區(qū)與騎行主題游戲形成特色組合。夏季，油柑系列咖啡配上香甜可口的冰淇淋，將讓游人體會(huì)苦澀、品味甜蜜。

何祝野村黨委書(shū)記吳高華表示：“我們‘書(shū)記村咖’多點(diǎn)布局，拓展直播范圍，推銷(xiāo)特色農(nóng)產(chǎn)品。‘書(shū)記村咖’走紅并非刻意為之，而是‘無(wú)心插柳’，創(chuàng)新打造充滿(mǎn)‘詩(shī)意’的農(nóng)村生活狀態(tài)，是鄉(xiāng)村振興值得探索的方向。”