國慶節(jié)即將到來，“菜籃子”行情備受關(guān)注，其價格走勢如何？記者走訪發(fā)現(xiàn)，在江蘇省泰州市，從產(chǎn)地到批發(fā)市場再到零售端，相關(guān)各方已做好保證國慶期間保供穩(wěn)價的準(zhǔn)備。節(jié)日期間，農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足穩(wěn)定，價格方面不會有大變動，泰州市民可以開開心心逛吃逛喝。

        蔬菜上市量增加，價格降多漲少

        “西紅柿剛到的貨，來兩筐？”“土豆耐放，快過節(jié)了，可多備些。”……9月27日凌晨一點，人們睡夢正酣，蘇中農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場內(nèi)卻是燈火通明，一片忙碌景象，裝貨聲、叫賣聲此起彼伏，來自全國各地的蔬菜在這里集結(jié)，等待二級批發(fā)商和經(jīng)營戶選購。

        “節(jié)日臨近，批發(fā)市場開始迎來一波交易小高峰。”批發(fā)市場副總經(jīng)理周林隨時關(guān)注市場動態(tài)，他說，前段時間高溫天氣蔬菜生長不易，本地和周邊蔬菜供應(yīng)量下降，葉菜價格上漲，天涼后本地蔬菜產(chǎn)量增加，一定程度上遏制了客菜菜價。為保障節(jié)日期間的市民菜籃子新鮮供給，做好蔬菜調(diào)運保供工作，最近一段時間每天蔬菜進(jìn)場量約430噸，七成來自外地，較平常日均進(jìn)場量320多噸明顯增加。節(jié)前市場供應(yīng)充足，各類蔬菜、水產(chǎn)、水果每日進(jìn)場總量達(dá)1100多噸。

        泰州市發(fā)改委價格監(jiān)測數(shù)據(jù)也佐證了大家的感受：近期天氣轉(zhuǎn)涼，氣溫有利蔬菜生長，地產(chǎn)菜上市量增加，泰州市區(qū)菜價小幅下降。9月27日，監(jiān)測的61個蔬菜品種“25升8平28降”，平均下降3.2%。降幅較大的有，青菜、香菜、上海青菜心，分別為3.02元/斤、7.80元/斤、2.50元/斤，下降55.3%、52.7%、50.0%，從往年監(jiān)測情況來看，每年10月至11月秋季蔬菜大量上市，氣溫適宜，蔬菜價格呈季節(jié)性小幅下降態(tài)勢，預(yù)計節(jié)后仍有下跌空間。

        連續(xù)投放儲備肉，平抑肉價

        9月27日早晨7點半，梅蘭路上的大潤發(fā)超市剛開門，肉品區(qū)的蘇食專柜就熱鬧起來了。這是蘇食集團(tuán)第二批次省級儲備肉在泰州市開售的第二天。

        “聽鄰居說這里的肉每斤比市場上便宜四五元，今天特地趕過來。”市民顧女士買了3斤多后腿肉，花了52元，她準(zhǔn)備回家分成兩份，一份現(xiàn)吃，一份冷凍起來。

        豬肉作為市民餐桌上的“常客”，價格也備受關(guān)注。在引鳳農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營豬肉的賈師傅描述了今年肉價走勢，泰州市生豬大多從外省調(diào)入，價格隨市場而波動。今年5月份，豬肉價格經(jīng)歷了此前一年多的低位運行后開始觸底回升，在8月底走出一波上漲行情之后，曾一度小幅下降，最近又出現(xiàn)了小幅上漲。“漲得多的是豬大腸、豬肝等豬副產(chǎn)品，按照以往經(jīng)驗，節(jié)假日會小漲一下，但是估計價格漲不了多少了。”

        泰州市發(fā)改委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與上月同期相比，豬肉價格穩(wěn)中略漲。8個品種豬肉零售價格較上期平均上漲0.1%。其中，精瘦豬肉平均零售價為22.2元/斤，下降1.8%；鮮豬前腿肉、肋排、仔排平均零售價分別為22.40元/斤、34.20元/斤、36元/斤，分別上漲0.9%、0.6%、0.9%；肋條肉、豬后腿肉、普通五花肉、大排平均零售價分別為22.80元/斤、20.20元/斤、22.20元/斤、19.20元/斤，與上期價格持平。

        那么，豬肉價格在未來還會漲嗎？據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，9月19-23日當(dāng)周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲30%。當(dāng)前，國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體合理充裕，能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均呈上升態(tài)勢，生豬價格已處于歷史較高水平，不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。

        據(jù)了解，省級儲備豬肉投放正在分批進(jìn)行，泰州市也將于近期啟動政府儲備豬肉投放工作，積極穩(wěn)定消費預(yù)期，滿足市民消費需求。

        螃蟹迎來批量上市，淡水魚價格小跌

        今年夏季持續(xù)高溫，螃蟹生長期變長，中秋節(jié)期間沒能讓更多市民嘗鮮，這個遺憾在快要到來的國慶節(jié)將會被彌補(bǔ)。記者走訪水產(chǎn)市場了解到，各地螃蟹已經(jīng)陸續(xù)開捕，鮮美的螃蟹將大量“爬”上市民餐桌。

        在泰州市區(qū)海光農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)各家水產(chǎn)檔口，一只只青殼白肚的螃蟹用繩子捆扎好，按照不同規(guī)格、品質(zhì)分門別類放在網(wǎng)兜內(nèi)。

        經(jīng)營戶陸如林介紹，受高溫影響，加上今年中秋節(jié)來得較早, 中秋節(jié)期間上市的螃蟹很少，當(dāng)時3兩的螃蟹售價達(dá)60元一只。中秋節(jié)后，螃蟹上市量增加，價格開始回歸本位。9月27日，2兩規(guī)格的母蟹35元一斤，2.5兩的42元一斤，3兩的55元一斤。不過，即便是同規(guī)格的螃蟹還有精品蟹與普通蟹之分，品質(zhì)好的3兩精品母蟹賣到70多元一斤。眼下，母蟹因為蟹黃要比公蟹多，更受消費者青睞，公蟹則少見。

        未來兩個月，應(yīng)該是蟹農(nóng)們最為忙碌的時候了，對他們而言“螃蟹季”已經(jīng)開始。受節(jié)日效應(yīng)影響，從9月27日開始，大規(guī)格螃蟹價格開始看漲，小規(guī)格蟹價格比較穩(wěn)定，等到國慶節(jié)后，節(jié)日效應(yīng)消退，價格將明顯回落，大閘蟹更加肥美香甜。

        泰州市場上的螃蟹基本來自本地，靠水吃水，得益于良好生態(tài)環(huán)境，本地蟹農(nóng)們養(yǎng)出來的螃蟹蟹黃飽滿，肉質(zhì)肥美，興化紅膏蟹和溱湖籪蟹已成為遠(yuǎn)近聞名的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品。

        按照以往規(guī)律，秋季魚類上市量增加，價格會有所走低。據(jù)市發(fā)改委監(jiān)測，9月27日，14個品種水產(chǎn)品價格平均下降0.5%。桂魚、花鰱、黑魚平均零售價分別為50元/斤、9.3元/斤、17.10元/斤，分別下跌16.7%、下跌6.1%、上漲9.6%。從淡水產(chǎn)品十年來價格運行曲線來看，以鯽魚為例，2021年7月上旬零售均價為17.8元/500g，達(dá)十年來最高點，也是當(dāng)年年內(nèi)最高。9月27日，鯽魚均價為13.13元，比去年同期下降1.35%。四季度是淡水魚出塘高峰期，預(yù)計春節(jié)前后淡水產(chǎn)品價格將階段性上漲。