對(duì)于“吃貨”來(lái)說(shuō)，火鍋一定是繞不開(kāi)的話題，如今很多資深美食家已經(jīng)不滿足于流連于火鍋店，對(duì)于原料、食材甚至新技術(shù)都要深入了解。9月24日，第三屆中國(guó)（南京）火鍋食材用品展覽會(huì)于南京國(guó)際博覽中心開(kāi)幕，2個(gè)館的大規(guī)模展示云集了國(guó)內(nèi)的專業(yè)觀眾和不少前來(lái)一飽口福的市民。

　　本屆展會(huì)以“商聚金陵·共贏味來(lái)”為主題，重點(diǎn)展示火鍋底料及調(diào)味料、火鍋配套服務(wù)、火鍋相關(guān)設(shè)備、火鍋飲品、特色食材涮品五大板塊，吸引數(shù)萬(wàn)名觀眾齊聚金陵，為火鍋業(yè)參展商與專業(yè)買家之間溝通搭建交流橋梁，助力蘇浙滬地區(qū)火鍋餐飲行業(yè)發(fā)展。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，平時(shí)我們?cè)谏�活中與火鍋相關(guān)的一切這里都可以找到，新鮮的底料配方、優(yōu)質(zhì)的各類辣椒、創(chuàng)新的火鍋食材、玲瑯滿目的涮鍋等等。展館內(nèi)彌漫著各種火鍋香料的味道，不過(guò)也不用擔(dān)心氣味沾衣，有的展商還帶來(lái)了全自動(dòng)的智能去味機(jī)，全身噴淋天然去味噴霧后，又可以清香自然了。（范文欽 劉瀏）