央廣網(wǎng)上海9月9日消息（記者傅聞捷）調(diào)查顯示，線上生鮮平臺(tái)已經(jīng)成為消費(fèi)者買(mǎi)菜的重要渠道之一，有88.3%的消費(fèi)者有在線上買(mǎi)菜的經(jīng)歷，其中有27.7%消費(fèi)者表示生活中主要是通過(guò)線上生鮮平臺(tái)買(mǎi)菜的。有51.7%的消費(fèi)者選擇線上生鮮平臺(tái)的習(xí)慣是“買(mǎi)的順手，就一直使用”，可見(jiàn)，生鮮體驗(yàn)成為消費(fèi)者使用線上生鮮平臺(tái)的關(guān)鍵。

　　為此，上海市消保委聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)于2020年6月-8月開(kāi)展了“2020年上海線上生鮮平臺(tái)消費(fèi)評(píng)價(jià)”活動(dòng)。在今天下午舉行的情況通報(bào)會(huì)上，上海市消保委發(fā)布了評(píng)價(jià)報(bào)告，叮咚買(mǎi)菜、盒馬、每日優(yōu)鮮、淘鮮達(dá)、美團(tuán)買(mǎi)菜等5家排名最高，均超過(guò)80分。

2020上海線上生鮮平臺(tái)消費(fèi)評(píng)價(jià)總分排名（上海市消保委供圖）

　　據(jù)悉，本次消費(fèi)評(píng)價(jià)工作選取了16家有代表性的線上生鮮平臺(tái)，通過(guò)模擬普通消費(fèi)者在線上生鮮平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)生鮮商品開(kāi)展工作，并主要圍繞運(yùn)營(yíng)能力、品控能力、客服能力三個(gè)維度進(jìn)行評(píng)價(jià)。

2020上海線上生鮮平臺(tái)消費(fèi)評(píng)價(jià)分值表

　　雞蛋收到時(shí)已過(guò)期

　　保質(zhì)期是消費(fèi)者在進(jìn)行生鮮消費(fèi)時(shí)非常重要的關(guān)注點(diǎn)。本次體察中，上海市消保委選擇了雞蛋作為考量點(diǎn)，有9家平臺(tái)在保質(zhì)期標(biāo)示方面做了明示，其中食行生鮮的生食雞蛋，會(huì)在頁(yè)面上明確標(biāo)注雞蛋生食期和非生食期的保質(zhì)期。5家平臺(tái)沒(méi)有標(biāo)示雞蛋保質(zhì)期。另有2家平臺(tái)的保質(zhì)期只能在圖片宣傳頁(yè)面找到，明示程度不夠。

　　在實(shí)際保質(zhì)期方面，上海市消保委認(rèn)為生鮮產(chǎn)品應(yīng)該為消費(fèi)者預(yù)留出合理的食用時(shí)間。上海市消保委表示，在保質(zhì)期方面盒馬做的比較好，雞蛋保質(zhì)期30天，送到消費(fèi)者時(shí)保質(zhì)期手上還余28天。調(diào)查中做的比較差的有永輝生活，商品頁(yè)面標(biāo)注保質(zhì)期1個(gè)月，消費(fèi)者收貨后發(fā)現(xiàn)商品外包裝標(biāo)明“宜生食期：距生產(chǎn)日期15天內(nèi)”，而收貨時(shí)已經(jīng)是第18天，已過(guò)可生食期限。

　　另有消費(fèi)者在蘇寧生鮮上購(gòu)買(mǎi)的雞蛋雖然在宣傳頁(yè)面上標(biāo)注保質(zhì)期一個(gè)月，但是收到貨后發(fā)現(xiàn)雞蛋未標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。還有消費(fèi)者在餓了么、京東到家、百聯(lián)到家購(gòu)買(mǎi)的雞蛋收到貨后發(fā)現(xiàn)均未標(biāo)注保質(zhì)期，美菜商城標(biāo)注和送來(lái)的實(shí)際不符。此外，上海市消保委表示，調(diào)查中淘鮮達(dá)的做法也是可取的，他們的雞蛋剩余保質(zhì)期雖少，但客服會(huì)事先打電話與消費(fèi)者就這一問(wèn)題進(jìn)行溝通。

　　凈含量相差超過(guò)50%

　　體察選擇了以蝦仁為主的冰凍產(chǎn)品，通過(guò)比較化水后的重量與標(biāo)注的重量，查看包裝食品重量相符度。體察發(fā)現(xiàn)，包裝食品重量相符度比較高的有五家，分別是每日優(yōu)鮮、蘇寧生鮮、淘鮮達(dá)、本來(lái)生活和盒馬，包裝食品重量相符度比較低的有清美鮮到、美菜商城。清美鮮到的實(shí)際凈含量和標(biāo)示的凈含量相差53%，美菜商城相差47.66%。

　　體察中，關(guān)于規(guī)格描述的考察，包括了是否標(biāo)注小規(guī)格以及小規(guī)格標(biāo)注區(qū)間是否合理。結(jié)果顯示，16家生鮮平臺(tái)均標(biāo)注小規(guī)格。其中，叮咚買(mǎi)菜、淘鮮達(dá)、美菜商城、食行生鮮、兩鮮、清美鮮到的小規(guī)格區(qū)間描述過(guò)大。（美菜商城青蟹三只裝未注明總重，只標(biāo)注了每只重量4-6兩，但12兩三只裝和18兩三只裝差別很大）

　　另外生鮮產(chǎn)品由大小確定規(guī)格，由規(guī)格確定價(jià)格，規(guī)格相符也是一個(gè)重要的考量點(diǎn)，規(guī)格縮水也會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受損。體察在清點(diǎn)個(gè)數(shù)后，通過(guò)計(jì)算，得出冰凍產(chǎn)品的實(shí)際規(guī)格，并清算包裝食品規(guī)格相符度。本次體察中，實(shí)際規(guī)格與標(biāo)示規(guī)格相差較大的是美菜商城。美菜商城標(biāo)示的紅蝦仁規(guī)格為每袋500g，1袋55個(gè)左右，每個(gè)蝦仁約9g，而實(shí)際規(guī)格1袋僅261.7g，46個(gè)，每個(gè)蝦仁約5.6g，規(guī)格差為-37.8%。

　　根據(jù)體察情況，有12家平臺(tái)的鮮活水產(chǎn)的實(shí)際重量是符合標(biāo)示重量的，甚至還有超重的情況出現(xiàn)。有14家平臺(tái)水果實(shí)際重量符合標(biāo)示重量。

　　冷凍商品送到時(shí)基本無(wú)冰

　　生鮮產(chǎn)品對(duì)冷鏈的要求非常高，本次體察采用的方法是統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)冰凍類(lèi)產(chǎn)品，在貨品送到后，進(jìn)行了凍品融化度測(cè)試并記錄化水率。其中，清美鮮到、叮咚買(mǎi)菜、兩鮮、每日優(yōu)鮮、蘇寧生鮮、淘鮮達(dá)、京東生鮮、本來(lái)生活、永輝生活、食行生鮮、盒馬、美團(tuán)買(mǎi)菜，12家生鮮平臺(tái)的化水率接近0。而百聯(lián)到家、美菜商城的凍品化水率比較高，百聯(lián)到家化水率達(dá)到了25.3%，美菜商城化水率達(dá)到了45.3%。另外，京東到家購(gòu)買(mǎi)的冷凍產(chǎn)品送到時(shí)已無(wú)冰，接近常溫。

　　本次體察中有10家平臺(tái)物流能準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，分別是叮咚買(mǎi)菜、清美鮮到、餓了么、京東到家、每日優(yōu)鮮、淘鮮達(dá)、永輝生活、百聯(lián)到家、美團(tuán)買(mǎi)菜以及盒馬。在物流效率方面，本次體察中考量了及時(shí)性、是否可選擇配送時(shí)間段，以及是否可以修改配送時(shí)間這三個(gè)要點(diǎn)。結(jié)果顯示，做的比較好的是叮咚買(mǎi)菜、盒馬、淘鮮達(dá)和美團(tuán)買(mǎi)菜。蘇寧生鮮、本來(lái)生活、食行生鮮出現(xiàn)了送貨不及時(shí)、無(wú)法選擇和修改配送時(shí)間的情況。

　　此外，體察中，有12家生鮮平臺(tái)可以做到物流環(huán)節(jié)無(wú)損耗，例如，盒馬的鮮活基圍蝦采用了特殊的包裝，保證基圍蝦存活率較高，兼具美觀和實(shí)用性。但也有一些平臺(tái)連基本的防損措施都沒(méi)有，比如京東到家。