一毛錢(qián)能買(mǎi)到什么？秋季學(xué)期剛啟幕，南京航空航天大學(xué)食堂推出的新招，讓學(xué)生們眼前一亮——一毛錢(qián)就能打一兩米飯。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個(gè)新學(xué)期，不少學(xué)校為了推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”亮出創(chuàng)新之舉，在校園中刮起一陣節(jié)約風(fēng)。

　　“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)……”在晚餐時(shí)段，南航將軍路校區(qū)的四食堂循環(huán)播放宣傳廣播，不少學(xué)生端著盤(pán)子選購(gòu)菜品。在米飯區(qū)域，擺放著售價(jià)0.6元、0.4元、0.1元的不同分量的米飯，學(xué)生們根據(jù)需要自行拿取。工作人員告訴記者，“一毛錢(qián)米飯”賣(mài)得很不錯(cuò)。

　　四食堂收盤(pán)處，有一輛手推車(chē)，上面擺放著酸奶、冰紅茶、水果、食堂代金券……這些都是送給“光盤(pán)俠”的獎(jiǎng)品。食堂物品保管員徐志磊觀察來(lái)往同學(xué)的餐盤(pán)，將獎(jiǎng)勵(lì)遞給完成“光盤(pán)行動(dòng)”的同學(xué)。徐志磊說(shuō)，一次午餐或晚餐時(shí)段，他可以送出200多份獎(jiǎng)勵(lì)：“實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì)比較直觀，讓別的同學(xué)也能看見(jiàn)，吸引更多人參與。”四食堂主任張磊說(shuō)，四食堂的餐余垃圾近日減少約30%，明顯感到剩菜剩飯變少了。

　　“打烊特價(jià)處理，所有菜品、飲品全部清空�！泵刻煜挛�5點(diǎn)半后，江蘇大學(xué)醫(yī)學(xué)院的“藍(lán)調(diào)飯兒”移動(dòng)餐車(chē)內(nèi)就會(huì)傳出店長(zhǎng)湯茜茜響亮的吆喝聲。為了減少“舌尖上的浪費(fèi)”，保障餐車(chē)每天菜品全部售出，每晚打烊前，移動(dòng)餐車(chē)會(huì)推出一葷一素5元特價(jià)套餐。江蘇大學(xué)電氣工程學(xué)院學(xué)生周?chē)?guó)澳選購(gòu)了一份錫紙花甲和米飯作為晚餐。用餐結(jié)束后，他在收餐處用“光盤(pán)”免費(fèi)換取一瓶飲料。

　　最近，江蘇大學(xué)校團(tuán)委與后勤部門(mén)在食堂入口處豎起“拒絕浪費(fèi)，一起光盤(pán)”的展板，倡議大學(xué)生共同簽名。食堂工作人員嚴(yán)昌兼職文明督察員。開(kāi)餐時(shí)段，他會(huì)和大學(xué)生志愿者組成文明督察隊(duì)，巡察就餐秩序，勸誡浪費(fèi)食物行為�！翱吹酵瑢W(xué)們點(diǎn)得多，就會(huì)提醒‘要少取或購(gòu)買(mǎi)半份’，同學(xué)們都比較配合�！眹�(yán)昌說(shuō)。

　　盡管很多中小學(xué)沒(méi)有自己的食堂，但我省各地教育局、各學(xué)校也在制定細(xì)則，持續(xù)推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”。南京市雨花外國(guó)語(yǔ)小學(xué)副校長(zhǎng)畢言琳告訴記者，南京不少中小學(xué)校向?qū)W生發(fā)起倡議，將“光盤(pán)行動(dòng)”進(jìn)行到底，并通過(guò)多種主題活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生做文明餐桌的參與者�！拔覀儗W(xué)校啟動(dòng)21天好習(xí)慣打卡，很多孩子把自己打卡目標(biāo)定為每天光盤(pán)不剩任何糧食�！�

　　很多學(xué)校注意到，促成“光盤(pán)”的諸多原因中，食物對(duì)不對(duì)胃口也很關(guān)鍵�！昂⒆釉诩页缘猛�好，在學(xué)校幾乎什么都不吃�！蹦暇┦泄臉菂^(qū)一所小學(xué)的家長(zhǎng)龔先生告訴記者，學(xué)校以盒飯的形式提供午餐，眾口難調(diào)，要大家都“光盤(pán)”難度較大。

　　南京市雨花臺(tái)中學(xué)后勤服務(wù)處主任薛峰告訴記者，“學(xué)校已經(jīng)注意到類(lèi)似問(wèn)題，我們每學(xué)期都進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，盡可能滿(mǎn)足學(xué)生口味，基本上杜絕了浪費(fèi)的現(xiàn)象�！�

　　一位小學(xué)校長(zhǎng)告訴記者，學(xué)校午飯標(biāo)準(zhǔn)是10元一餐，但是每個(gè)學(xué)生對(duì)飯菜的需求不一樣。一年級(jí)小朋友和六年級(jí)小朋友的配餐標(biāo)準(zhǔn)一樣，但他們的食量相差很大，學(xué)校正在考慮ABC餐模式，給孩子們更多的選擇空間。

　　南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)唐培安教授認(rèn)為，解決糧食浪費(fèi)的問(wèn)題，不僅在校園要持續(xù)推進(jìn)，還要在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的文化氛圍�！斑^(guò)去糧食消費(fèi)占工資較大的比例，現(xiàn)在比例小到浪費(fèi)也不會(huì)心疼。”唐培安說(shuō)，經(jīng)歷疫情沖擊后，我們應(yīng)該更加珍視大自然生態(tài)的平衡，更加敬畏自然的力量，中小學(xué)生正在價(jià)值觀形成期，除了讓他們養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，也要讓他們從心底真正意識(shí)到糧食的來(lái)之不易。

　　“真正潛移默化地形成對(duì)珍惜糧食行為的尊重，對(duì)浪費(fèi)糧食行為的鄙視，肯定不是一蹴而就的。”江蘇大學(xué)副校長(zhǎng)吳春篤表示，“光盤(pán)行動(dòng)”不是一陣風(fēng)，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)是每個(gè)人的責(zé)任。學(xué)校將加強(qiáng)食堂考核，注重過(guò)程管控，杜絕餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，建設(shè)節(jié)約型校園，接下來(lái)還將在師生中持續(xù)開(kāi)展系列宣傳活動(dòng)，讓節(jié)約觀念入腦入心。（楊頻萍 王拓 柯龍婕旻）