厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)，既是保障國(guó)家糧食安全、加快推進(jìn)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)的迫切需要，也是弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德、培育社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要舉措。為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示精神，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，推動(dòng)杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”成為全社會(huì)的共識(shí)和行動(dòng)，省文明委昨日發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)精神文明教育 制止餐飲浪費(fèi)行為的通知》。

　　通知要求：一、深入開展厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)宣傳教育。采取多種形式開展國(guó)情教育，宣傳我國(guó)糧食生產(chǎn)供應(yīng)情況，牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的愛糧、節(jié)糧觀念。積極倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化，大力破除講排場(chǎng)、比闊氣等不良風(fēng)氣，引導(dǎo)人們養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。設(shè)計(jì)制作一批“不剩飯不剩菜”“節(jié)儉養(yǎng)德”等主題公益廣告，在各類媒體媒介廣泛宣傳。各級(jí)新聞媒體和網(wǎng)站要深入持久開展厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)主題宣傳，及時(shí)報(bào)道各地各單位進(jìn)展成效，總結(jié)推廣經(jīng)驗(yàn)做法，曝光一批餐飲浪費(fèi)行為。教育部門要加大學(xué)校反對(duì)食品浪費(fèi)教育工作力度，組織開展青少年節(jié)約糧食體驗(yàn)活動(dòng)。工會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)等要發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，開展有針對(duì)性的宣傳教育活動(dòng)，促進(jìn)全社會(huì)養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。

　　二、面向消費(fèi)者持續(xù)深化“光盤行動(dòng)”。積極推動(dòng)黨政機(jī)關(guān)、餐飲企業(yè)、酒店、小餐飲店、學(xué)校、醫(yī)院食堂等深入開展“光盤行動(dòng)”，廣泛推行“吃多少點(diǎn)多少，吃不了就打包”的節(jié)儉用餐理念，通過在用餐區(qū)顯著位置張貼或擺放節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)的宣傳海報(bào)或提示牌，工作人員提供合理點(diǎn)餐建議等方式，提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)菜、按需取餐。引導(dǎo)餐飲企業(yè)科學(xué)合理設(shè)計(jì)菜單，在菜單上標(biāo)注菜量，不設(shè)置最低消費(fèi)額，鼓勵(lì)提供小份菜、半份菜服務(wù)，按營(yíng)養(yǎng)均衡的要求配置不同規(guī)格盛具，主動(dòng)提供打包服務(wù)，采取多種方式對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　三、深入開展節(jié)儉養(yǎng)德文明實(shí)踐活動(dòng)。各地要把加強(qiáng)精神文明教育、制止餐飲浪費(fèi)行為作為當(dāng)前新時(shí)代文明實(shí)踐中心建設(shè)的重要內(nèi)容，推進(jìn)“倡導(dǎo)綠色生活，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”文明實(shí)踐志愿服務(wù)。要把制止餐飲浪費(fèi)行為有機(jī)融入群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)，樹立鮮明考核導(dǎo)向，推動(dòng)各級(jí)文明城市和提名城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園等切實(shí)發(fā)揮示范表率作用。要積極推動(dòng)節(jié)約型機(jī)關(guān)（單位）創(chuàng)建，開展綠色生活創(chuàng)建行動(dòng)，培養(yǎng)簡(jiǎn)約適度、綠色低碳生活方式。

　　四、進(jìn)一步形成制止餐飲浪費(fèi)的工作合力。商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管等部門要引導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)制定服務(wù)規(guī)范，加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范，減少餐飲浪費(fèi)；引導(dǎo)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)一料多菜、一菜多味，物盡其用，積極采取資源化利用和減量化措施，避免浪費(fèi)食材，減少餐廚垃圾；指導(dǎo)各級(jí)消費(fèi)者協(xié)會(huì)加強(qiáng)消費(fèi)教育，引導(dǎo)消費(fèi)者形成理性節(jié)儉消費(fèi)理念。教育、衛(wèi)健、國(guó)資、銀保監(jiān)等部門要指導(dǎo)推動(dòng)學(xué)校、醫(yī)院、國(guó)有企業(yè)、國(guó)有金融企業(yè)等加快建立健全食堂節(jié)約用餐制度。各地要將堅(jiān)持制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容納入市民文明公約、村規(guī)民約，鼓勵(lì)家庭按實(shí)際需要采購(gòu)食品，倡導(dǎo)婚喪嫁娶等紅白事從簡(jiǎn)用餐。廣大黨員干部要以身作則、率先垂范，帶頭堅(jiān)持勤儉節(jié)約，帶頭治理鋪張浪費(fèi)，讓全社會(huì)以浪費(fèi)為恥、以節(jié)約為榮蔚成風(fēng)尚。