探訪“數(shù)字糧倉(cāng)”新模樣 精密盯好每顆糧
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夏糧豐收，顆粒歸倉(cāng)。從開秤收購(gòu)到入庫(kù)貯藏，眼下正是忙碌季。跟隨一顆糧食的“旅行路線”，記者7月1日來到南糧集團(tuán)下屬的石埠橋糧庫(kù)，探訪物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代“數(shù)字糧倉(cāng)”的新模樣。
當(dāng)天一大早，南京棲霞山長(zhǎng)江大橋附近江面上，一艘滿載著小麥的運(yùn)糧船緩緩靠岸，停泊在長(zhǎng)江邊的南糧集團(tuán)運(yùn)糧專用碼頭。碼頭上的巨大抓斗“抓”起散裝糧食，輸送到運(yùn)糧車上。經(jīng)過扦樣、檢測(cè)、司磅等流程，貨車一路開到馬路對(duì)面的石埠橋糧庫(kù)，等待通過皮帶輸送機(jī)入庫(kù)。 “舊糧”裝滿倉(cāng)，新糧入庫(kù)忙。記者走進(jìn)一座粳稻倉(cāng)。眼前的“巨無霸”約兩層樓房高，長(zhǎng)寬分別約30米、24米，外觀看上去與平房無異。隨行工作人員介紹，這叫高大平房倉(cāng)，相較于上世紀(jì)80年代前的蘇聯(lián)式糧倉(cāng)，內(nèi)部沒有一根柱子，通風(fēng)性、密閉性、防潮性都更勝一籌。 “我是3號(hào)倉(cāng)責(zé)任保管員劉長(zhǎng)虎，此倉(cāng)現(xiàn)存去年市級(jí)儲(chǔ)備粳稻2383噸，出糙率為81.7%，水分為14.7%，雜質(zhì)率為0.8%……倉(cāng)內(nèi)儲(chǔ)糧數(shù)量真實(shí)，質(zhì)量良好。”倉(cāng)庫(kù)腳下，一名戴著安全帽的小伙子肅然立正，看到來客后大聲播報(bào)�！懊褚允碁樘�，糧食比天大�！蓖械氖簶蚣Z庫(kù)副總經(jīng)理牛曉斌解釋說，糧庫(kù)保管須萬無一失，“糧情報(bào)告”是糧庫(kù)沿用多年的老傳統(tǒng)，要求保管員做到“一口清”。哨兵站崗般的儀式感，體現(xiàn)糧庫(kù)管理的高度嚴(yán)謹(jǐn)性。 爬上樓梯，保管員打開不到一米寬的倉(cāng)庫(kù)門，腳下的門檻上，鋪著一道手掌寬的淡黃色海綿�！斑@是噴灑了藥液的防蟲線，作用是防止外界蟲子‘越線’進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)�！睆澭M(jìn)倉(cāng)，一陣清涼沁人心脾。此刻，記者腳下是堆積6米高的帶殼稻谷，表面攤鋪平整，乍看還以為是平坦的涼席。踩的“路”是平鋪在糧堆上的墊板，走上去嘎吱作響。糧倉(cāng)內(nèi)光線不是很明亮，天花板上的防爆燈照射出冷色白光。插在糧堆上的溫濕度計(jì)顯示，此刻空氣溫度17℃，相對(duì)濕度59%�！拔覀兊膫}(cāng)溫常年控制在25℃以內(nèi)，倉(cāng)濕控制在75%以內(nèi)，能防止害蟲孳生，延緩糧食陳化速度�！眲㈤L(zhǎng)虎指著四周，倉(cāng)庫(kù)里4臺(tái)空調(diào)馬力全開，控溫控濕自動(dòng)運(yùn)行。 倉(cāng)房看上去簡(jiǎn)單，內(nèi)部卻別有洞天�！凹Z倉(cāng)這么大，怎么知道糧堆里面的情況？”“看這個(gè)APP就行�！眲㈤L(zhǎng)虎打開手機(jī)上的糧情監(jiān)測(cè)APP：此刻最高糧溫15.8℃，最低糧溫8.6℃，平均糧溫12℃，達(dá)到綠色儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)。這些數(shù)據(jù)來源于倉(cāng)內(nèi)均勻布設(shè)的168個(gè)測(cè)溫采集點(diǎn)，能夠24小時(shí)隨時(shí)反映糧溫變化情況。除此之外，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)還有環(huán)流熏蒸、谷物冷卻機(jī)等設(shè)備，通過埋在倉(cāng)庫(kù)底部的管道，可以自下而上進(jìn)行殺蟲熏蒸作業(yè)、輸送冷卻空氣。這兩年，糧倉(cāng)內(nèi)又上馬了圖像分析系統(tǒng)，人不到倉(cāng)就能遠(yuǎn)程判斷病蟲害情況。 “跟以前糧倉(cāng)相比，真是一個(gè)天上、一個(gè)地下�！迸员笈c糧庫(kù)作伴23年，回憶起剛工作時(shí)儲(chǔ)糧保糧的艱難，感慨萬千�！斑M(jìn)糧出糧靠人背肩扛，糧情檢測(cè)靠手摸嘴嘗�！彼葎澲f，日常測(cè)溫要爬到糧堆上，用一根6米多長(zhǎng)的鋼管戳進(jìn)去，里面放一枚水銀溫度計(jì)。一旦糧溫上升，就要立馬開窗通風(fēng)、翻騰降溫，一陣忙碌下來，幾個(gè)工人便大汗淋漓。這幾年，機(jī)械化加上物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)加持，糧食管理全流程都在變，儲(chǔ)、運(yùn)、裝、卸從“一包包”變成“一粒�！�，管理越來越精細(xì)，“粳稻過夏難”早已成為歷史。 吹著空調(diào)上著“網(wǎng)”，現(xiàn)代糧倉(cāng)大變樣。在糧倉(cāng)“后臺(tái)”，南糧集團(tuán)董事長(zhǎng)梅勤演示著智慧糧食管理系統(tǒng)。作為南京市規(guī)模最大的保供基地，該集團(tuán)現(xiàn)有糧食儲(chǔ)備倉(cāng)容28萬噸、食用油罐容14萬噸，承擔(dān)原糧國(guó)家臨時(shí)儲(chǔ)備、省市級(jí)儲(chǔ)備和成品糧儲(chǔ)備任務(wù)。集團(tuán)率先在全省實(shí)現(xiàn)智能化系統(tǒng)全覆蓋，每處倉(cāng)庫(kù)狀態(tài)、庫(kù)存變動(dòng)等信息全都集成到后臺(tái)一張可視化大屏上呈現(xiàn)。新技術(shù)讓糧庫(kù)管理水平實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍，節(jié)省了大批人力物力，管理運(yùn)行效率成倍提高。 “滿倉(cāng)傳感器，盯好每顆糧�，F(xiàn)在只要點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)、敲敲鍵盤，就能掌控所有糧食、油脂的動(dòng)態(tài)。”梅勤說，糧庫(kù)裝上“千里眼”“順風(fēng)耳”，市民的“米袋子”“糧袋子”更牢靠了。（李 凱） |