4月21日下午，“中華第一商圈”新街口，星巴克坐滿了人，喜茶門口排著長隊……一切看上去如同往日的繁華。

　　相對于電商、商超，這場疫情對傳統(tǒng)百貨來說，受到的挑戰(zhàn)、做出的改變更大。這兩個多月究竟經(jīng)歷了什么？做了些什么？記者走進中央商場，傾聽這個有著80多年歷史的老字號百貨的“心聲”。

　　客流重聚“中華第一商圈”

　　“猶如經(jīng)歷了一場前所未有的‘地震’。”在中央商場七樓，南京中央商場（集團）股份有限公司副總裁、中央商場總經(jīng)理段崇禧對記者描述疫情的影響。

　　疫情對于傳統(tǒng)百貨的沖擊確實是“致命”的。記者看到了這樣一組數(shù)據(jù)：中央商場新街口店2月客流同比下降91.15%，3月客流同比下降62%�？土麂J減導(dǎo)致營收斷崖式下跌：2月份銷售4409萬元，去年同期5.3億元，同比下降91.7%；3月份銷售 3.18億元，去年同期5.84億元，同比下降45.57%。

　　“真正感受到疫情對我們的傷害，是在春節(jié)后。往年，大年初一開始，大家都出來逛街了，商場里人擠人。今年春節(jié)，商場里沒人了，2月11日到18日還閉店了，這在歷史上從未有過�！倍纬珈�說，“2月份的銷售額只有去年同期的26%左右，其中還包括了線上銷售，3月份恢復(fù)到去年同期的48%左右，4月份截至上周18日，恢復(fù)到去年同期的75%左右。我們定的目標(biāo)是，到4月底恢復(fù)到90%�！�

　　在中央商場負(fù)一樓的美食區(qū)，記者看到坐在店里用餐的顧客都自覺地“隔桌制”吃飯�！皩O女很久都沒有來吃，今天是第一次�！眲⒛棠绦φf，這家小楊生煎蟹粉包的湯汁特別鮮美，吃湯包一定要配上酸辣粉。

　　一樓的化妝品區(qū)，商品琳瑯滿目還是一如既往。MAKE UP FOR EVER專柜前，一位男士在選口紅，“這周女朋友要過生日，買只口紅送給她，晚上還準(zhǔn)備去7樓吃飯。”“好多顧客是看了我們的直播后來店里試色購買的�！惫窠阏f。

　　目前中央商場化妝品銷售已恢復(fù)到去年同期水平，黃金珠寶品類恢復(fù)了90%，服裝品類受疫情影響較大，目前只恢復(fù)了50%。

　　【記者點評】 商圈的人流多不多，商場的人氣旺不旺，是經(jīng)濟是否繁榮的晴雨表，也是民生幸福的參照系。在被稱為“中華第一商圈”的新街口，人氣更是城市生機的風(fēng)向標(biāo)之一。

　　復(fù)蘇不是簡單重啟過去

　　這一次，復(fù)蘇不是回到過去，而是開啟未來。

　　對此，段崇禧了然于心，“我們是傳統(tǒng)型百貨企業(yè)，身處新街口這一優(yōu)勢區(qū)域，常年不愁客流，疫情之前幾乎沒有線上銷售。疫情發(fā)生后，店里沒有人了，逼著我們開始往線上走�！�

　　“建群+直播”，是中央商場奮力轉(zhuǎn)型的主要方式。把店長、消費者拉到一個群內(nèi)，推出打折或秒殺，2月份合計建群1000多個。同時集團開發(fā)了“央購”小程序，更加系統(tǒng)、規(guī)范了線上銷售。2月線上銷售1394萬元，其中化妝品銷售達到1013萬元，情人節(jié)前2月12日當(dāng)天，化妝品線上銷售突破100萬元。除了微信群及“央購”外，還通過抖音、微信進行直播，2-3月份， 中央商場開展微信直播40余場，觀看人數(shù)超過15萬，銷售超50萬元。

　　“2月份閉店期間，部分員工天天到店里培訓(xùn)線上銷售，很快我們的線上銷售從每天幾萬做到了每天100多萬元�！倍纬珈�說。

　　芭比波朗的柜姐云夢連，是專業(yè)彩妝師，3月6日下午，進行了第一場直播，“很緊張，就怕沒有人進直播間看，以往十分鐘能化好的妝直播前反反復(fù)復(fù)化了半個小時。頭天晚上，把各類產(chǎn)品的介紹又背了一遍。沒想到，第一次直播效果還不錯，一個小時內(nèi)有4000人次觀看，8000余次點贊，兩個小時賣了2萬元�！�

　　2月下旬，中央商場專門組建了負(fù)責(zé)線上銷售的部門，有十多個人�！肮�司希望有專業(yè)的隊伍來做這個事，今年的銷售指標(biāo)定了一個億，我們希望接下來會有質(zhì)的飛躍�！倍纬珈�說，疫情期間，秦淮區(qū)政府、新街口步行區(qū)管理辦公室隨時保證有專人對接，政府發(fā)的消費券對商場的復(fù)蘇也有促進�！皞鹘y(tǒng)老店生意走下坡路，是因為調(diào)整的步伐太慢�！彼�說，“一定要注入新的活力。如果因為是一個老字號商業(yè)，倚老賣老，將會跟不上時代�！�

　　年輕化、國際化、時尚化是商場努力轉(zhuǎn)型的目標(biāo)。瞄準(zhǔn)年輕消費者，最近幾年，中央商場客戶群的平均年齡每年會降低1.5歲左右。

　　消費群年齡層次的變化正說明了商場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化、環(huán)境的變化。一樓的飲品網(wǎng)紅店“喜茶”，100平方米的店年銷售額超過2200萬元，拉動近60萬人次的年輕客流進店。珠寶品牌“潘多拉”是個潮牌，中央商場已經(jīng)做到了全國銷量前三。

　　【記者點評】 跳出“舒適圈”，對傳統(tǒng)百貨企業(yè)來說并不容易。復(fù)蘇不是簡單的“暫停”到“重啟”。受疫情影響，市場環(huán)境、消費理念等諸多方面都已發(fā)生變化，同時也加快了商家的線上化進程。企業(yè)應(yīng)該以更加先進的模式、更能適應(yīng)這種變化的業(yè)務(wù)方式，來開啟這一輪復(fù)蘇。

　　協(xié)同創(chuàng)新破解消費難題

　　不少人預(yù)測，市場會迎來報復(fù)性消費。但到目前為止，報復(fù)性消費并未到來。對于商家來說，還有諸多難題需要面對。

　　拿餐飲來說，銷售額只恢復(fù)到去年同期的50%左右。以前顧客排隊堂食，現(xiàn)在坐下來吃飯的還不多。拿營業(yè)時間來說，正常情況是從上午9:45到晚上10：30，但考慮到晚間客流和成本原因，中央商場現(xiàn)在的營業(yè)時間是上午10點到晚上10點，還沒完全恢復(fù)正常�！鞍l(fā)展夜經(jīng)濟，目前還有困難。因為兒童娛樂場所、電影院、KTV等還沒有完全開放，晚間客流少�！倍纬珈�說，“現(xiàn)在下午客流占一天的70%，這和以前不一樣�！�

　　再如供應(yīng)鏈。據(jù)了解，進口商品的供應(yīng)在6月前不會有大的影響，但6月以后，能否正常供應(yīng)，就要看國外疫情控制情況。如勞力士手表工廠已經(jīng)停工半個月，之后可能就會出現(xiàn)一些型號的產(chǎn)品斷檔。傳統(tǒng)春秋兩季品牌的迭代更新，今年也受阻。中央商場每年品牌調(diào)整的比重在15%左右，但今年只做了點對點的小調(diào)整。

　　對于商家來說，線上直播也面臨著缺少直播人才的狀況，直播的專業(yè)度還不夠。目前做直播的一般是柜臺的柜姐或是品牌方的促銷代表，若是請外面的網(wǎng)紅主播，費用太高。培訓(xùn)自己的網(wǎng)紅難度不小。

　　商家要應(yīng)對的還有消費習(xí)慣的變化。由于疫情造成了較長時間在家蝸居，一定程度上改變了消費習(xí)慣。中央商場訪問了一些VIP會員，發(fā)現(xiàn)大部分會員短時間的消費欲望有所降低。

　　消費信心的恢復(fù)需要時間�！拔覀兊呐袛嗍堑�9月份能完全恢復(fù)正常，這還要有前提，全球的疫情在六七月份之前得到有效控制。這樣，貿(mào)易、物流、旅游、娛樂等一切正常，商業(yè)才能完全恢復(fù)�！倍纬珈�希望，政府能在消費信心推動、消費能力幫扶上有一些大動作。

　　【記者點評】 數(shù)據(jù)顯示，今年一季度賣得最火的不是服裝鞋包、手機數(shù)碼、家用電器，而是食品、家居用品。如何激活消費欲望？江蘇日前發(fā)布了關(guān)于促進消費回補和潛力釋放的若干舉措，鼓勵商業(yè)企業(yè)發(fā)展首店進駐、首發(fā)新品，大力發(fā)展“夜經(jīng)濟”新業(yè)態(tài)。真正的復(fù)蘇，不是一家企業(yè)或者產(chǎn)業(yè)鏈中某一個環(huán)節(jié)獨自復(fù)蘇，只有供應(yīng)鏈上下游協(xié)同創(chuàng)新、共克時艱，才能迎來真正的“春天”。（宋曉華 田墨池）