春季，黃瓜、苦瓜等蔬菜都非應季蔬菜，為了讓蔬菜看起來新鮮，不良商販會在蔬菜上噴灑農藥、保鮮劑等，食用前除了增加清洗的次數外，還可用小軟毛刷來回刷幾下，這樣可盡量徹底地去除縫隙中的農藥、保鮮劑。