西瓜甜度不夠是困擾廣大瓜農(nóng)的普遍問題，解決這個問題需要將育種和栽培結(jié)合起來。

    育種方法是通過優(yōu)良自交系間的雜交獲得高甜度的品種，而可以采用的栽培方法較多，主要有以下二招：一、用金寶貝增甜劑：在瓜類作物上應(yīng)用效果非常明顯，可使瓜果增甜且著色均勻。它是應(yīng)用日本最新生物工程技術(shù)，針對外觀及內(nèi)在品質(zhì)要求較高的一些果蔬產(chǎn)品，如葡萄、桃、西瓜、蕃茄、梨、蘋果、杏、李、棗、甜瓜、草莓等專門研發(fā)配制的，通過光合作用及功能微生物的代謝產(chǎn)物使作物積累更多的糖分，使用此產(chǎn)品可明顯克服以前使用激素及生長調(diào)節(jié)劑所帶來的種種弊端。二、微生物菌肥：利用微生物菌肥的固氮、解磷、解鉀作用，可以有效地提高西瓜、甜瓜的甜度。好的微生物菌肥對瓜類生長還有很多益處，它可以利用生物激素（即活體微生物自身的分泌產(chǎn)物或代謝產(chǎn)物，無毒無害，根本不同于人為外來添加激素）刺激作物生長，還可以起到減輕病害、松土保肥、改善環(huán)境等作用。西瓜、葡萄、西紅柿等作物施過微生物菌肥后，苗壯苗齊葉大葉厚，其光合作用強度較對照情況高出很多，因而積累的糖分也多，故甜度、色度提高一兩個檔次。